千千看书>都市现代>最强茶道>第003章 泡碧螺春

“先生,你说话能不能别那么难听,我们怎么侮辱茶道了?”旗袍女很不服气地反驳道。

“就你那泡茶的技术,敷衍了事,打发叫花子?有你那么泡茶的吗?”

嗯哼,正好,今天就让你们见识、见识,什么叫真正的茶道,怎么样泡好一壶茶。还真当我是街头要饭的乞丐,随便敷衍一下就算完事,没门!

陈龙这一句话说出,那可真叫把周围所有喝茶的茶客都吸引来了,都站起来,看向这边。

旗袍女认定陈龙是上门捣乱的,平时都这样冲茶,哪有什么茶道可言。

“先生,你说话负点责任好吗?不要随便嚼舌根……”

“我很负责任地告诉你,你泡茶有毛病,太敷衍了。往茶壶里丢一点茶叶,倒上开水,这就叫‘泡茶’?这和路边卖蟑螂药的有何区别?蟑螂药了,大蟑螂、小蟑螂全部死光光,鬼才管你死不死光光呢!”

陈龙风趣地手舞足蹈,大声驳斥着,“进来喝茶的人,自然是想享受一杯茶味无穷,但如何泡好一杯茶,这里面大有学问。”

“你……你胡说八道,我们平时就是这么泡……”旗袍女很是委屈地狡辩道。

“发生什么事了?”一声悦耳动听银铃般的声音传来,陈龙正好正对面,一眼看见一位衣着旗袍,身材曼妙无比,高挑的身段在旗袍勾勒下更是显得其身段曲线优雅的女人,她款步走了过来,看了一眼,似乎已经明白了什么事,一摆手,示意那位旗袍女,“小芳,你先下去,我来处理。”

“先生,您好,我是这间茶馆的老板罗曦,您贵姓?”

“免贵姓陈!”

罗曦嫣然一笑,那笑容仿佛芙蓉盛开般柔美,让陈龙顿时心生一丝欣赏仰慕之情。

“陈先生,您好!看来,今天敝馆是遇见懂行之人了,要是没猜错,陈先生也是爱茶之人,也是懂茶道的了。”她有点儿像是医生给病人把脉一样,把着脉门,分析着病情。

陈龙尴尬笑了笑,点头说道:“略知一二。”

“既然如此,罗曦今天就专门向陈先生请教,让陈先生给我们讲一讲如何泡茶?”

本来自己是想装一下逼,显摆、显摆自己懂茶道,这下倒好,引出来这么一个漂亮的女人。

今天要是不拿出一点真能耐,是丢脸丢到家了。

“碧螺春冲泡方法,分为杯泡法、盖碗法、壶泡法、大壶法,不可置否,刚才这位小姐的泡茶法,属于壶泡法。”

“嗯哼,然后呢,有什么问题?”罗曦认真的聆听。

“如果选择上茶馆,壶泡法,那倒不如在家里喝,所以,你们这种泡法过于敷衍。”

“很好,原来陈先生是因为这个生气,不如这样吧,我亲自给陈先生泡一杯茶,以示歉意,您觉得怎么样?”罗曦落落大方地说道。

陈龙完全没料到会整出这幺蛾子,拒绝也不是,接受也不是,但还是点了点头。

罗曦矮身坐在茶几一侧,抬手对陈龙说:“陈先生,请坐!”

陈龙只好坐下。

罗曦从茶几上取过来公道杯、玻璃杯、茶荷、水盂、茶匙,一边准备着泡茶,一边悠然地说道:“说起泡茶,罗曦倒也略知一二。”

陈龙看着她娴熟的手法,每一个动作都是干净利索,优雅有序。

完犊子了,外行看热闹,内行看门道。行家一出手,那就知道有没有。

罗曦当然是行家。

“碧螺春属于绿茶,绿茶一般都是在谷雨或者清明前后采摘的,绿茶都是采用嫩叶制作而成,其冲泡法有别于其他绿茶。陈先生说得很对,碧螺春当采用杯泡法的上投法……”

罗曦目光落在陈龙脸上,陈龙恨不得地上裂开一道缝钻进去。

这一次,自己成了关公面前耍大刀,班门弄斧了。

“因为碧螺春叶面较嫩,所以碧螺春最佳的泡法应采用上投法,即先冲水至七分满,再投茶。碧螺春因为毫多,泡茶之后会有‘毫浑’,而其他绿茶汤色都应清明透亮。”

泡茶分为:温杯,目的在于清洁并提高杯的温度;

滚烫杯身,慢转杯身使杯身的上下温度一致;

倒水,将洗杯水到入水盂;

凉水,将沸水倒入杯中,使水温度降到70-80度之间;

投茶,用茶匙把干茶轻轻拨入杯中。

“请陈先生欣赏‘茶舞’。”

罗曦一边讲述一边动作娴熟地操作,等她说到请陈龙欣赏茶舞的时候,刚好茶叶从水的顶部慢飘下去在水中伸展,陈龙知道,这一步就是俗称的“茶舞”。

罗曦看了一眼目瞪口呆的陈龙,莞尔一笑,“陈先生,请品茶!”

所有泡茶的步骤,一气呵成,倒让陈龙有点蒙圈了。

无论怎么说,罗曦能开这样一间茶馆,最起码她是懂茶道的。

陈龙端起罗曦泡好的碧螺春,还未入口,已经被那一抹飘在空气中的茶香给陶醉了。

这可能是他喝过最香的茶了。

入口微苦涩,随即香气在嘴里散开,仿佛含着麝香,余味悠长。

待茶水滑过喉咙,甘润腻滑,刺激着味蕾,要说什么叫琼浆玉液,大概就是这一杯茶吧!

“好茶!真是好茶!”陈龙赞不绝口,“罗老板,抱歉,我为刚才的胡说八道致歉!”

罗曦恬然一笑,“陈先生是爱茶之人,是真正懂茶的人,是我们服务没做好,我代表有间茶馆向你道歉才是!”

论修养,罗曦堪比那甘甜回味无


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