先把熊掌放进锅里小火炖着,直到能拔毛之后,取出,把粗毛和黑色的硬皮搓洗干净,又继续放入锅中,加葱姜一起煮,去腥。
等熊掌煮的差不多了,拿出来在凉水中,轻轻的取出大骨和爪骨。白泽小心翼翼的,保持着熊掌的形状,把骨头全部拆出来,再次用水冲泡,去除腥味。
这时候,熊掌的材料已经基本准备完毕。白泽用骨刀,把熊掌用十字口大致切了一下表面,方便等会儿入味和易熟。
然后把熊掌放到火上快速烤至表皮酥脆,再淋上勾兑过的野蜂蜜,撒上一点点盐,等蜂蜜融入肉中,就算完成了。
看着卖相极佳的熊掌,白泽虽然没什么信心,但还是禁不住**的咬了一口。熊掌的肉充满胶质的口感,在蜂蜜的清香中算得上入口即化,浓郁的香味和美妙的口感,让白泽幸福的想哭。
这么复杂的菜白泽来兽界还是第一次做,她自己只吃了三分之一的熊掌就撑的不行,其他三个半熊掌,都被一群兽兽你争我夺的瓜分了。
等大家都抱着碗喝竹笋汤的时候,卡尔才满足的道:“还是白厉害,以前我从来都不吃熊掌的,全是毛,味道还腥,怎么你做的就这么好吃呢!”
诺亚也难得有偏爱的东西了,抱着汤喝两口,吩咐道:“明天继续做。”
白泽忍不住翻白眼,这么麻烦的菜让她接着两天都做,那还不麻烦死,“不做。”
“白,我也好想吃啊。”艾米为了吃,眨巴着圆圆的眼睛,舔着脸站出来力挺诺亚。
“......好吧好吧,明天换个做法吃吃看。”虽然懒得理大爷似的诺亚,但白泽还是很宠艾米的,既然艾米也想吃,那就做好了。明天用蒸的,看看哪种好吃。
保证了明天还有好吃的,诺亚也不计较白泽的“放肆”,摸摸肚子,就冲白泽挥手离开了。虽然还是在这吃饭,但不能一起住了,真是麻烦啊......