057章:烧制陶器·制厨具
漫长的一夜在郑宁甜美的梦乡中度过,次日醒来,郑宁做的第一件事就是用引来的溪水舒舒服服地洗了个澡。
“又到了吃饭的时间了。”郑宁看了看初升的朝阳,开始为自己准备早餐。
今天的主食依然是烤肉。
这里所说的烤肉可不是韩国烤肉,岛上是没有调味料的,甚至食盐也没有,就是一块动物肉不加任何调料地用火烤熟,味道可想而知。
郑宁坐在火堆旁,看着滋滋往外冒油的烤肉,没有一点食欲。
彼岸岛本来就属热带气候,偶尔吃一顿烤肉也就罢了,天天吃谁也受不了,影响食欲不说,还容易让人上火,长期以往肯定不利于郑宁的成长。
“这样下去可不是办法。”郑宁捂着长满水泡的舌头,眉头紧皱。
郑宁决定改变一下饮食方式。
人类饮食文化的起点是通过各种方式将生食转化为熟食,这是人类发展史上的一个重要里程碑,也是人与动物相区别的显著标志。
人类食用熟食的历史诞生于久远的石器时代,并经历了一个非常艰辛、缓慢的发展历程。
一开始,原始的古人类填饱肚子的手段十分血腥和落后,打到猎物都是生吞活剥,吃生肉、喝生血,与动物没有什么区别。后来,人们在一场森林大火中意外地发现,被火烧死的动物不仅更加美味,还更容易消化和吸收。
这让那时的人类十分惊奇,在经过长期的实践和摸索后,人类逐渐学会了用火来烧烤食物,也就是郑宁现在所使用的做饭方式。
尽管这种方式非常简单,但后来花样繁多的烹饪方式无一不是由此而发端。
到了夏商时期,人们发现被火烧开的沸水同样能将食物煮熟,于是一种新的烹饪方式出现了。
与火烤的食物相比,水煮的食物不仅更加干净卫生,还能最大程度地给人一种体面感。
再到后来,随着社会的不断发展,各种烹饪方式逐一出来。但无论是煎、炒、蒸、煮、炸,还是烹、烧、焖、煨、爆,无一例外都要用到炊饮器具。
说句不好听的,没有炊饮器具,即便是米其林酒店的大厨也只能将食物停留在火烤的层次。
说到炊饮器具,它的种类几乎与人类的烹饪方式一样繁多,其中人类最早出现并使用的炊饮器具就是陶器了。
陶器是一种泥土烧制的容器,最早可以追述到14000年前的新石器时代,它的出现不仅再度改变了人类的饮食方式与生活方式,也令人类从“生存”层次转移到了“生活”层次,可以说是一种具有划时代意义的特殊产物!
“看来要步入陶器时代了。”尽管郑宁吃腻了烤肉,可还是往嘴里大口大口地塞着鸡肉,烧制陶器是个繁重的体力活,他必须保证自己有足够的精力。
狼吞虎咽地吃完烤肉,郑宁就开始准备起了烧制陶器的各项工作。
制陶,听起来是一件高大上的事情,但其实也就那么回事,它的制作方式十分简单,就是利用火的温度来改变泥土的化学性质,使泥土捏制的东西变成坚固的陶制器具。
虽然没有吃过“猪肉”,但国家的九年义务教育也不是白教的,陶器的制作方法郑宁还是略懂的一些的。
重生前,郑宁生活在信息社会,网络上到处是“荒野生存”的段子视频,所以他的知识储备量还是相当丰富的。
想要烧制陶器,第一步当然要先建造一个窑炉。
普通的篝火虽然也能烧制出陶器,但是成功率和质量都没法得到保证,窑炉不同,它的制陶成功率是篝火烧陶所不能相比的,毕竟这是无数先人验证过的经验。
为了建造烧陶用的窑炉,郑宁跑到附近的厥叶林中挖来了数百斤泥土,在自己的竹院里搭建了一个两米高的巨大泥炉。
泥炉分为上下两层,下层用来燃烧木材,上层用来烧制陶器。
建好烧陶用的泥炉后,接下来便是制作陶器了。
想要烧出好的陶器,就要用到好的泥土。这泥也和人一样,分三六九等,最好的泥就是胶泥了。
为了制出完美的陶器,郑宁不辞辛苦地从巨森林里的溪边挖来了上好的胶泥,蹲在自己的竹院里制作器了陶器。
晨光下,一项伟大的制陶工程在简陋的竹院里展开了!
郑宁像是回到的孩童时期,拿着一团泥土在地上反复揉制,这样做的目的是为了让泥土更加紧致和细腻,避免陶器在烧制过程中因泥土产生气泡而导致的“炸瓷”现象。
揉好制陶用的泥土后,郑宁开始捏起了所需的陶器。
陶器这种东西可以依制陶者的意愿捏成各种不同的形状,圆形、三角形、四方形,甚至是异形,只是难度不同而已。
众多陶器中,最容易制造的就是陶罐了。这种器具造型简单且不易烧裂,而且用途广泛,生活中无论是储存食物,还是将炖肉熬粥都是可以的。
为了提高陶器烧制成功的概率,郑宁一个做了8个泥罐,5个泥坛,3个泥锅,以及50多张大小不一的泥盘和泥碟。这么多的陶器只要有三分之一烧制成功,他的生活就能得到极大的改善。
为了不让这些泥质器皿在高温下出现裂缝,郑宁将它们一一摆在空地上自然晾晒了起来。
郑宁的竹院内没有植物生长,阳光又处于一天当中最强烈的阶段,两个小时不到,泥土捏制的器皿就已完全干透。
郑宁