“为德兄说笑了!涛哥儿岂是小气之人。想来也不是什么大事,一笔揭过便是。太子哥以为如何?”杜荷打圆场说道。
“理当如此!......天佑啊!今天可来了不少新朋友。来!来!来!孤为你一一引荐。”李承乾接话道。
李承乾指着一个比我年纪略大的帅哥,介绍道:“这位是舅父长孙大人的嫡长子长孙冲,时任宗正寺丞(从六品上)......”
“冲这厢有理了!老早就听家父提及涛哥儿事迹,心生向往,可一直未曾得见。今日不请自来,兄弟请勿怪罪才是。”长孙冲彬彬有礼的施礼说道。
“天佑见过冲兄!冲兄风朗神俊,兄弟我欢迎都来不及,又岂会......冲兄太客气了。”胡涛回礼说道。
接着李承乾又向我介绍了,李震(曹国公李绩之子)、刘仁实(夔国公刘弘基之子)、段瓒(樊国公段志玄之子)等人。因是初见,又是都是勋贵子弟,于是大家非常正式相互见礼了一番。至于其他暂未搭上话的老熟人如房遗爱、程怀默、李令问、柴令武,因为离得远,就简单的点了点头示意了一下。
门口寒暄并非待客之道,胡涛将众人由中门引入府邸大堂。太子、蜀王地位最高,居大堂首席;长孙冲虽是新面孔,但已身居朝廷正职,座次安排在大堂左侧首位,依次往下是柴令武、房遗爱、杜荷、刘仁实、段瓒;而大堂右侧首位则空留给胡涛这个主人家,往下依次是程怀默、尉迟宝林、李令问、李震。
众人依次入座后。胡涛走到大堂中央朗声道:“欢迎诸位莅临寒舍!不论是新朋还是旧友,今天到这来的,肯定是给兄弟筹办的‘运动会’捧了场的,某在此由衷感谢!”
“涛哥儿客气了!如此盛会新奇而又热闹,听说陛下和一众朝廷大佬也都被吸引而来,我们不过是锦上添花之举。而且今日赛事之经历更让兄弟顿悟人生,坚定了信念。登门拜谢亦正是某今日唐突造访的原因。”房二首先起身,接话道。
因为有着衿儿这一层的关系,李恪与我就比较熟络。待房二说完,便大大咧咧的说道:“大家都是年轻人,同进一个门聚在一起,只要不是来‘砸场子’的就是朋友。何必如此生分的,你欢迎来,我感谢去的。涛哥儿,你说是吧?”
“哈哈......为德兄说得在理。”
“再说了,不欢迎咋得?咱们该来还得来。谁让你把‘运动会’设在蓝田的?咱哥几个给你面子参赛了,总不能长安蓝田的两头跑,这不是折腾人嘛!再说你这儿又没有长辈,少些约束。涛哥儿,恪今晚可是打算在你这落脚了。”
“涛哥儿,某也留此过夜。”
“我也是......”
得!李恪起了头,一帮‘恶客们’云合景从,直接就把胡涛这当成高档客栈了,而且还是吃住免费的那种。
“好说!好说!如此某也就不把各位当外人。此刻时候已经不早,大家就随某到饭堂用饭吧!请!”胡涛无可奈何地说道。
众人来到饭堂只见一张硕大的圆桌,桌边围着十几张高靠背的胡椅。大圆桌上成‘品’字型摆在一模一样的三个大铜锅,铜锅下烧着无烟炭火,锅中黄汤翻腾、香味四溢,闻之让人垂涎欲滴。几名身材窈窕的丫鬟于饭堂内穿梭,在每把胡椅面前的圆桌上摆好一套餐具;还不时的往圆桌添上盛有各种配菜的碗碟。
“好香啊!想来应是美味无比!”刘仁实如同小狗一般耸了耸鼻子说道,吃货的本性表露无遗。
“涛哥儿,虽说圆桌共餐比较新奇,可你不会就让我们吃暖锅吧?(就是后世的火锅)”柴令武‘刷存在’般的插言道。
“呵呵......某把这个叫做‘火锅’,吃法与别的略有不同,大家都来试试。”胡涛一边解说,一边引导众人入席。
“首先,火锅底料,选用的是上等豆瓣、特种山茱萸(辣椒替代品,此刻辣椒还未传入中国)、花椒、蒜瓣、精盐、牛油、菜油、豆豉、料酒、老姜、桂皮、茴香、草果、白蔻、醪糟、冰糖等十余种调料及多种中药炼制而成。味麻、辣、鲜、香及回甜,味道正宗醇厚,具有开胃健脾、增强抗病的功效。”胡涛指着圆桌上汤水沸腾的大铜锅说道。
“其次,蘸料味碟,更是花样各异,任君选择。这里有麻油味碟、蒜泥味碟、甜辣味碟、酱汁味碟、醋汁味碟、韭菜花味碟等。同时还可以辅以芝麻酱、虾酱、核桃仁增加口感;当然也可选择多样味碟混合食用。在吃的时候涮烫的主料刚出锅时温度较高,在味碟中蘸一下,即调了味,又能使滚烫的食物降低温度,就不会烫伤口腔。”胡涛指着桌上一个个精致的小碟说道。
“最后,下锅配菜,就不必多说了。常见的想必大家都认识,爱吃什么,下什么,吃多少,下多少。一会儿没见过的新样儿来了,某再给你们介绍。好了,闲话少说,大家开动吧!”
中国菜讲求‘色、香、味’,属于人体感官的最直接的认知判断。‘色’,菜色诱人,让食客目标明确。‘香’,香气宜人,有助食客食欲大增。所以,‘色、香’便是食客对菜式初步认可,动第一筷的动力。至于‘味’嘛,味鲜、味美之物岂可轻易错过,正是食客动了第一筷之后到盘净之时,出筷频频的持久保障,也是食客对菜式认可的最高评价。
不过,胡涛的‘火锅’出世后的最高评价,对应的场景就不那么美观