齐修有条不絮的将整一头野猪的内脏清理干净,又用灵水洗净。/46/46147/
在这期间,不远处喝着美酒的梁北,像是闻到腥味的猫儿一般,也凑了过来,眼睛直勾勾、闪亮亮的看着齐修处理食材。
就算不远处的三人也都好意的将目光投注了过来。
“齐老板,你这是要做什么?”梁北喝了一口酒,很是好奇的问道,他的眼睛始终盯着正在被处理的猪。
齐修掀起眼皮,看了他一眼,淡淡的吐出两个字:“你猜?”
你猜我猜不猜?梁北一噎,差点被口中的酒呛到。
“这是要做烤全猪、考野猪吗?”梁北无视了那两个字的回答,再次问道。
齐修无语,手中的动作不停歇,十分麻利的就将野猪肉清晰干净了,将之放在砧板上,这才说道:“你看我都把猪脑袋砍掉了,你说我是不是做烤全猪?”
“那是要做什么?”梁北疑惑,随即他话锋一转,拍着胸脯保证道,“不管做什么,都算我的一份!我是绝对支持齐老板你的手艺。”
“……”齐修,想吃就直说嘛。
没有理会梁北,齐修握着菜刀,手指翻转,挽了一个刀花,脚步微微平移,眼神在一瞬间变得锋芒锐利。
刷刷刷——
他挥动手臂,一刀一刀快速的切了下去,他的速度很快,只看到手臂的道道残影,以及乍然亮起的刀芒,像是划破黑夜的流星,带着尾翼的流光,悄然闪过。
“哚——”
一分钟后,随着一声刀切入砧板的声音,金红色的刀芒渐渐消失了,那一道一道的残影也淡化了,在一看砧板上的野猪肉,却是依然没有任何变化。
正当周围几人都感到奇怪时,齐修嘴角勾起了一抹浅笑,抬手伸出食指,轻轻的在野猪上一推。
“哗啦——”一声轻响,完好无损的野猪肉上面出现了密密麻麻的裂痕,下一秒,顿时四分五裂。
四蹄上的肉被切成了几段,身躯被分裂成了一堆肉块,众星拱月般的环绕在中间留着的那一具野猪骨架周围。
项芷蝶原本还因为齐修难得露出的微笑而感到恍惚,在注意到野猪肉的变化时,在看到那一具完好无损的野猪骨架时,她瞪大了眼,微微张大了嘴巴。
那一具野猪骨架上,没有残留一丝一毫的血肉,也没有损坏一丝一毫,完好无损,干净剔透。
在看那些肉块,说是肉块,其实更像是肉片,厚度有五毫米,大小相等,每一块看上去都似乎是一个模样。
那几段从猪蹄上被切下来的肉段,到是连着骨头一起被砍了下来,但看那切口,却是平整光滑,没有一丝一毫的粗糙感。
而这一切,仅仅是齐修用一柄普通至极的菜刀,在一分钟之内完成的成果。
“这是何等精妙的刀工……”项芷蝶用着只有自己能够听到的声音呢喃道,眼中的震惊未消。
这样的想法不止她一个人有,在场的几人脑中都升起了这个想法,眼前的这一幕,他们不是做不到,但却绝做不到在一分钟之内完成,不,准确的说是绝对无法做到像齐修这般的完美。
他们做不到在一分钟之内完成,也绝对无法保证肉块的厚度、大小相同,同样也无法让骨架保持完好无损、一丝血肉都没有残留。
想要做到这一点,修为实力是次要,最重要的是对野猪身体结构的深刻了解,以及鬼斧神工的刀工。
齐修淡定的将砧板上的肉片全部盛进了干净的陶瓷大碗中,再往碗中倒入了竹灵岛上的青海温泉水。
这是准备将野猪肉中残留的猪血泡出,野猪肉比家猪肉要硬一些,其中夹杂的猪血太腥,如果不在烹饪之前将其中的猪血泡出,烹饪出的美食就会有异味,难以下咽。
而用竹灵岛上的青海温泉水泡,就可以彻底的将其中的猪血泡出。
之后,齐修抬手在砧板上一划,一袋黄豆出现在了砧板上,他将黄豆洗净泡水。
接着如法炮制,开始处理棕狼的尸首,同样的,狼头跟猪头一样,被另外砍了下来。
而身躯并没有像野猪一样切成一片一片,而是切成了一块一块手掌大小的肉块,就连其中的骨架,也只是切除了背脊的那一块最大的骨头,其余的小肋骨之类的并没有特意剔除。
很快,齐修就将棕狼处理好了,来到陶瓷大碗面前,大碗中的温泉水已经被猪血染成了红色。
他将其中的猪肉片捞出,再次换了一碗干净的温泉水,将其中的猪血彻底的清洗干净。再将棕狼的肉块用灵水清洗干净。
完毕后,他又将狼头、猪头也一柄处理好,并分别切好,分类摆好。
然后齐修拿出了一个崭新的瓦罐,他身上什么都可能缺,就是厨具不会缺!
将瓦罐放在了简易的三角支架上,加入灵水,盖上盖子,手在瓦罐底部一抹,指尖涌出的橙红色大火就这么凭空在瓦罐底端燃烧了起来。
做完这些,他又在系统商城花了一金币,买了一大捆竹签,来到装着野猪肉片的大碗圈,动作飞快的开始串烤串。
没错,他准备做的就是烤肉串,野猪肉具有高蛋白、低脂肪、瘦肉率高、皮脆肉脆、肉质鲜嫩等特点,就野猪肉的吃法来说,要数烤着吃最地道,也最能吃出野猪肉的特色。
原本他是打算做烤全猪,但是这样一来所花费的时间肯定不少,加上,不管是野猪的肉还是棕狼的肉,都不适合整只一起烤。
手机阅读:http://m.77ks.xyz/115995/
发表书评:http://www.77ks.xyz/115995/
为了方便下次阅读,你可以在顶部"加入书签"记录本次(第五百七十章精妙的刀工)的阅读记录,下次打开书架即可看到!请向你的朋友(QQ、博客、微信等方式)推荐本书,爱美食的喵谢谢您的支持!!