泡米，因应米的不同种类，必须适当将米与水的比例进行分配。
以量杯来做比例的话，新米的范围几乎在1米：1～1.4水，如果不太好拿捏就以1米：1.25水做第一次尝试。
依照季节天气决定泡的时间，夏天3o分、冬天1小时。
煮饭前，另外可以添增以下这些东西，有异样的美味。
当然请挑选一样进行增添。
如果通通加下去反而会毁掉那锅米饭。。
除了茶以外，以下的各式各样的调料约只需要一匙小汤匙即可。
加盐，可以引出米饭本身的美味，同时放上木炭、竹炭，释放矿物质跟远红外线，在保温的时候有奇效，更能去除异味。
加醋，可较为松软香甜，颜色也比较白，保护米粒的维生素。
加油（花生油或橄榄油，植物油为主），油润透亮，颗粒分明，口感较为滑溜。
加茶（泡出来的茶水，不要有茶叶）、增添维生素，较为去腻，颜色也较为不同。
加味醂，会显得外观蓬松，吃起来很香甜。
加清酒或米酒，可以去除一些米的陈味，也较能保留米饭原味。
加冰块（需要比平常水量略少，放置15分钟），加入冰块可以延长甜味解析出的时间，这样的米饭吃起来会特别香甜。
煮完饭后，要稍微闷一下打开，即可食用，如果吃不完，开盖后就不要盖起来，避免过多的水分进入白饭。
也可以先行打开以筷子搅拌，上盖前放一块纱布吸收多余水气（有些饭锅有回收多余蒸气功能）
如果没吃完，就另外装起来当作隔夜饭后做炒饭……
现在。
「我要开动了。」
盛在雾雨老爹、恋恋面前的白米饭。
那是竹炭跟盐蒸煮出的原味白米饭。
「啊呣，这是何等香甜。」
雾雨老爹把一口白米饭入嘴，咀嚼中却不自禁地叼着筷子。
白米饭在餐桌上是默默无言的奉献自我，最为朴素的功臣。
离开了餐桌，白米饭也是最能顶饿的存在。
「好吃是没错，却是我有史以来蹭得最困难的一次饭。」
恋恋无奈中。
「以往蹭别人饭，我还可以东扒一点菜、西挖一杓肉，总是可以蹭得让人没现我，怎么这里只剩下白米饭？虽然这肯定是幻想乡最棒的白米饭！」
亮晶晶的白米饭，每次咀嚼的香甜，即使可以吶喊着只要有饭就行。
但如果这样的饭，幻想乡最好吃的白米饭。
没有配菜，也是相当的遗憾。
「肯定是火候跟经验的历练出来的绝白米饭！可惜……连个腌荫瓜都没有。」
面对恋恋的抱怨。
雾雨老爹抹了抹嘴，已经吃完第一碗白米饭。
「菜根谭曾说过，交友须带三分侠气，作人要存一点素心，我们把饭留一半。」
没有菜可以让雾雨老爹跟恋恋偷吃的事实遮掩。
嗯，那就留一半就好，才不会被抓包……
才怪。
「什么不会被抓包，你们这两个家伙，昨晚在我这边蹭住、早上刷牙又想偷吃光了我的饭，翻天了你们！雾雨小子跟地灵殿的小二。」
单掌，捏熄了香烟，喷出吐出了烟气。
雾雨老爹跟恋恋偷吃白米饭很爽。
但是他们背后的女人很火，也很会玩火。
想要煮出幻想乡内绝的美味白米饭。
自然要能掌握好火候、将煮饭的火细致入微。
自然是非她莫属，那个女人，除了烧炭以外的技能。
最会煮白米饭的女人。
不死鸟──藤原妹红。
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雾雨老爹将筷子放置在空碗上。
从怀内拿出了长杆烟斗，捻着药烟丝。
「找妳讨论近日的怪人袭击，蹭饭不是理所当然的事情吗？」
雾雨老爹有如崇拜的语调。
「魔法之森的蘑菇味道虽然独特，但流行在餐桌上不过六十年。」
「幻想乡的传统食谱，还有另外一种来自山林的极品美味，那就是比魔法之森还悠久的迷途竹林。」
雾雨老爹往烟斗点起了火，那是烟丝独有的香味。
「取笋切寸下重油与调味料，即成为人之里最常见的家常菜，在幻想乡，人们依靠竹林生活，他们是了解竹笋的专家，最为专家便是警备队长藤原妹红……」
雾雨老爹顿了顿。
一脸遗憾。
「不是我在说，只有白米饭，连炒个竹笋都没有，连象样的猫饭（柴鱼片）、狗狗饭（味增汤拌饭）都没得吃──何等差评！」
吐出了烟。
雾雨老爹将烟杆抽离嘴，吐出了长长的烟气。
那是嘲讽。
那果断是嘲讽。
「连个笋都没得吃，妳女子力真低。」
藤原妹红握紧了五指，终至成了拳型。
毫不遮掩干掉雾雨老爹的意图。
「哪来舌尖上的幻想乡！我的这只右手炽热如火，它在高呼我紧抓雾雨！」
藤原妹红，拳头猛然一握，火花火星一炸。
「所谓的侠饭光是倒上清酒加盐，我就能三大碗！」
「呜喔喔喔喔喔──我翻到猪油渣了！」
恋恋高举一碗猪油渣。
甚至下腰的姿势出现。
「请务必再来