有机农场 作者农民在飞
第二天,田川在早晨就找到了刘美婷,把自己昨晚考虑的事情和她做了沟通。刘美婷基本同意了田川的意见,只是对产品的定价觉得有点低。她认为,价格应该达到市场上普通蔬菜的十倍左右,才能充分体现会所的档次。但田川不同意,他认为会所的顾客不全是刘美婷这样的贵族阶层,还有一半左右是大公司白领,或高级知识分子,他们的收入难以支撑过于高昂的菜价,但是对于健康食品概念的推广具有极大的价值。会所必须考虑他们的诉求,才有利于将来的发展。而且他提醒刘美婷,他们的发展目标是推广食品健康的理念,而不是推广贵族的生活方式。
但刘美婷坚持认为,消费档次是会所价值的重要组成部分,这是不可否认的事实。如果在早期不把档次提起来,后期再想提高就困难了。
最后田川提出了高级会员的方案。在所有产品中设置特级品、一级品和二级品的分类方法。特级商品只针对高级会员销售,精选产品中精美无暇的最顶级部分,宁缺毋滥,定价高出一级品一倍以上,同时为高级会员提供更全面的服务,比如预约时间地点的送货服务等。
一级品就是普通蔬菜产品,价格按田川建议的方案走,是最大路的商品。
二级品是存在外观缺陷的产品,比如弯曲的黄瓜,带疤痕的茄子等。二级品的设置不是为了照顾消费水平不足的顾客,而是在某些时间段,可能某一种蔬菜的整体外观都不好,为了照顾顾客的心情,就会降等销售。二级品的价格比一级品低一些,但不会低太多,仍旧要比市场价高出许多。
刘美婷对田川的这个办法十分赞赏,认为他照顾到了大多数顾客的心情,应该是大家都能够接受的。
事情商定后,两人喊来了各自的律师,签订了合作协议。田川的律师刘义南是刘美婷的亲弟弟,签合同前,他对田川开玩笑说:“田川,你不怕我和我姐合伙把你骗了啊”
田川开玩笑说:“婷姐和我比和你还要亲近些,我担心什么。再说了,生产基地在我家,你们就是骗我也动不了我的根本,我才不担心呢。”
签完合同后,田川马上回学校,找到了赵红军。他已经提前和赵红军说过,请他帮自己管理配送中心和顾客接待中心的事情。
见到田川,赵红军有些打退堂鼓,他说:“田川,配送应该没问题,毕竟就是挣个辛苦钱。我想拉一些同学来做这事。学生认干,好管理,工资也不用太高。每人一辆自行车,一天送个十几单,能赚几十块,就足够了。但是顾客接待中心要和顾客打交道,会所的顾客多是上流社会人物,我担心我们没有社会经验,应付不过来。”
田川想想也确实是这个道理,就同意了赵红军的话,顾客接待中心暂时由刘美婷负责管理,赵红军只负责商品配送的工作。
在赵红军提出的招聘学生,用自行车送货的基础上,田川提出还要招聘一些专职配送工的要求,并且要有三人会开车,中心会配备两辆微型车,用来满足一些顾客的特别送货要求。
田川让赵红军在学校附近的四环路边租一间带冷库的仓库,赵红军找了几天,也没有找到合适的。最后田川在中介那里找到了四环边的一处平房,是三间正房带一个院子,总共有一百平方米,交通非常方便。田川把这个院子买了下来,请人改造成了配送中心,在露天的院子里,新建了两个冷库,一个是冷藏库,用来存放蔬菜水果类,另一个是冷冻库,准备将来用来存放肉制品。
刘美婷的会所建立起来了,到五月底一共登记了1300多名会员,其中高级会员有400多名。田川与刘美婷共同估计,在六月中旬开始销售后,每天平均会有八百个订单以上。这些顾客中有一半生活在农大周边几公里的范围内,非常适合自行车配送。西山的顾客有43家,数量不多,但全部是高级会员,田川准备用一辆汽车为他们配送。大约有三分之一生活在建国门附近,需要在那里设置一个单独的配送中心,也采用自行车配送。那边有几所大学,也可以招聘学生做配送工作。
赵红军出面,在那里的大望路租了一处仓库,作为配送中心的据点。那里不存货,每天由货车把包装好的订单商品送过去,由配送人员完成配送任务。那边多是普通顾客,配送的要求比较简单。
赵红军作为配送公司的总经理,同时负责两个配送中心的日常管理工作。他不知怎么走通了学校老师们的路子,竟然可以把大部分时间花在公司的事情上,而不必担心旷课挂科的问题。
在京城组建配送公司的间隙,田川抽时间回了两次家,布置蔬菜的采收和包装事宜,他深知,蔬菜的包装和卖相,直接关系到其销售档次。
除原来的司机,现在已经被提升为养鸡场场长的李二宝外,他又专门招聘了一名司机,负责每天从生产基地向京城的配送中心送货。为了送货进京方便,田川在京城以配送中心的名义购买了一辆厢式货车,交给基地使用。
新招聘的司机就是田川当时声称教他学车的叔叔田见顺。田见顺不是田川的亲叔叔,和他父亲田见广是一个爷爷。他年轻时当过兵,是在部队学的车,复员回到老家后,一直帮邻村的一家企业开大货车跑长途,往山西运货,再往回拉煤。去年遇到一次车祸,一辆失控的拖拉机撞了