婆婆喜欢吃炸鱼,公公一大早就买了大头鱼回来,鉴于以前公公做饭咸了淡了被婆婆各种嫌弃责骂后,李小灿对于做饭就变得小心翼翼,她本来就不大会做饭,对于炸鱼这种高难度的菜,她实在是心里没底。
李小灿在厨房捣鼓了半天,鱼块洗干净沥水,蒜姜切丝,葱切段,红辣椒拦腰切,青菜洗净,一切准备就绪后,开始点火。
婆婆抱着孩子在斜对面的小卖部里玩,李小灿在厨房热火朝天地研究婆婆最爱的炸鱼。
“砰”,煤气灶的火苗蹿起,李小灿倒油,锅热了后,把花椒、辣椒、葱姜蒜扔进去,“滋滋滋”锅里热油乱溅,“啊!”李小灿只觉得手背被烫到了,接着一阵又热又辣的烟气直冲鼻子,“阿嚏”,李小灿接连打了两个喷嚏。
等李小灿一擦鼻子,又闻到一股糊味,“不好,糊了!”,李小灿害怕油星四溅的油锅,只得站得远远地慌忙把鱼块丟进去,“刺啦”,锅里冒出一股白烟,李小灿把锅盖一扔,任锅里噼里啪啦地响着。
想起婆婆爱吃鱼皮被微微烧焦的小碎块儿,李小灿揭开了锅盖,准备给鱼块翻面,可一锅铲下去,鱼块碎了,鱼皮粘在了锅上,这可怎么办?已经糊了,再粘锅,估计这个菜已经砸了,还是问婆婆吧。
李小灿抹了一把掉进眼睛里的汗,关掉火,探出头,喊对面小卖部的婆婆:“妈!这鱼破皮了,怎么炸呀?什么时候翻面?什么时候放酱油料酒?”
婆婆应声抱着孩子走出来,给予手忙脚乱的李小灿技术指点:“锅铲要贴着锅,轻轻地挪着铲,鱼块就不会散了;差不多就可以翻面,现在可以放料……”
得到指点的李小灿镇静了下来,其实她并不害怕做饭,也不是不会做饭,只是怕自己达不到婆婆的标准,被婆婆责骂。
像打仗一样,李小灿费了九牛二虎之力烧好了菜,公公正好下班回来,可以开饭了。李小灿走到小卖部外边,只听见大嗓门的婆婆说,“……我儿媳妇根本就不会做饭!笨手笨脚的!现在年轻人太差劲了!……”小卖部的老板娘也吐槽:“我儿媳妇还不是!每次都是磨磨蹭蹭饭点过来才来,还不是等着我做饭给她吃!……”
李小灿没多想,一只脚已经跨进了门槛,老板娘眼尖,话锋一转:“……我老公都不会做饭!哎,男人都是那样!”
李小灿走了进来,婆婆接着说:“我老公做饭还可以,比我做饭好吃……”
李小灿觉察出气氛的不对,还未走到沙发边,就觉得自己来错了时候,于是只看了宝宝一眼,什么都没说就走了出去。李小灿觉得自己真是嘴拙,平时在工作中做演讲面对台下几十哥客户都不会词穷,和张刚在一起整天麻雀似的不停,怎么到了婆婆这里,就怂了,一句话都说不出来了,反驳的、发怒的、讲道理的、讨巧的,她什么都说不出来。
李小灿回到了厨房,坐在椅子上,心里竟然平静如水,不在乎了就没有感受了,她不知何时已经屏蔽了来自婆婆的态度和语言。
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