司空瑶兴奋地点点头，能有机会近距离观察国际美食研究协会成员的工作，这样的机会可是非常难得，如果不是因为评议员的关系，司空瑶这辈子怕是没有机会进入这座研究所，更别提近距离观察他们的工作了。
国际美食研究协会的工作，实际上就是不停的料理，观察他们的工作就等于欣赏他们的料理，这是一个十分宝贵的学习机会。
如果打算成为一名分子料理师的话，那就意味着以后司空瑶的料理不再只是局限于甜点之中，她将会迎来一个更加宽广的料理世界，在那里除了精致如珠宝的甜点之外，还有各种各样美味可口的主菜亦或者是诱人不浅的汤食等等，所以现在任何一个学习的机会，将来都会成为她宝贵的经验和可取的技巧，因为国际美食研究协会，就代表着这个世界上绝对正宗的料理。
司空瑶知道自己的不足所在，她比起那些出生于料理世家并且从小就开始努力学习烹饪的人不一样，她的起跑时间实在是差了别人太远了。
然而尽管如此，她也丝毫不会气馁，很多事情并不是说比别人晚就会失败，尤其是在料理这件事情之上。
料理是一件非常玄妙的事情，尽管他是每一个人都会的事情，炒鸡蛋也能算料理，炒青菜也是料理，但同样是料理，每个人做出来的却又不一样，每一个料理人都能够赋予料理存在的意义，味道也因此而不同。
一名学徒今天和明天的料理口味也有可能存在偏差，或好或坏，而一名大厨基本上能够保证十年内一道料理的口味永远不变，一如既往地美味。然而前者是出于一个学习和成长的阶段，后者则是功成名就的阶段，相比之下，前者更能够创造出奇迹来。
而司空瑶现在就是一个学习和成长的阶段，她可以通过自身的努力来填补时间上的空白，尤其是在她享有更加宝贵的资源的情况下，更是要趁热打铁，赶紧缩短自己和其他人之间的差距。
卢特带着好奇的司空瑶参观了研究所七楼的全貌，意大利菜誉为西餐之主，基本上各个国家的西餐料理都是从意大利流传出去的，因此基本上这里出现的料理，司空瑶都叫的上名号来，并不陌生。
尽管如此，司空瑶对于这些料理的处理手法确实一无所知，于是她缠着卢特问个不停，而卢特见司空瑶如此孜孜不倦的模样，倒是有点想起了自己刚刚加入国际美食研究协会的时候，也是这般的雀跃躁动，一下子触及了回忆，一股暖意涌上心头，所以卢特也毫不吝啬地为司空瑶一一解答。
对于司空瑶而言，每一个学习的机会都弥足珍贵，而卢特说的每一句话也都是无比宝贵的经验之谈，对于她来说，任何关于西餐的一切都是新鲜的，而知识的反馈令她十分兴奋。下一次来这里不知道猴年马月，所以她要趁着这两天的时候尽量多学一些，她在这里听卢特的一句话的收获，远比自己摸索一天的体会还要来的多，而她现在说学习的，日后总有一天会变成她所向披靡的武器之一。