单真真闭上眼,只觉得一阵狂风迎面而来,大约几秒钟的时间过后,耳边传来一个声音:“吃饱了就睡,你是猪吗?”
单真真睁开眼,对上许翊川那张嘲讽脸,激动得一下子从椅子上站了起来:我靠,真回来了!!!
“你干什么?”许翊川问。
单真真回过神,又坐下了,换做一副讨好的面孔,问:“许总,一会儿,你有空吗?”
“没空。”某人冷脸甩出两个字。
不是啊,你明明有空陪我看监控的呀!单真真急了:“我有个很重要的事请你帮忙,你就抽个空嘛,求你了!”
许翊川悠哉悠哉地喝了口茶水:“什么事?”
“等会你跟我一起回公寓好不好?”
“噗——”许翊川一口茶水噎住了,瞪大眼看着单真真,“你说……什么?”
“不是不是,你别误会!”单真真解释,“我是想你帮忙,教我做海鲜泡饭!”
“咳咳……”许翊川咳了几声,正色道,“为什么要做这个?”
“因为我和顾音要在《谁动了我的厨房》里做这道菜,可我俩厨艺又不好,肯定比不过刘贺颜,所以我想先学习一下。”单真真说完,恳求地望向许翊川,“许总,我这么做可全是为了节目效果,换句话说,我是在加班啊,你就帮帮我吧?”
“就你会说。”许翊川总算笑了,“帮你可以,不过我有什么好处吗?”
你堂堂一个总裁大人,有你这样一天到晚问人讨好处的嘛?单真真想了想,抽过一张纸巾,又从包里拿出一支笔、两块钱,刷刷写了一组数字,一起递给许翊川。
“这什么?”许翊川问。
“彩票号码。”她回答。
许翊川乐了:“彩票号码?”
单真真点头:“对啊,万一中了,就当我花一千万,跟你买了一节课。”
“那万一没中呢?”
“许总,我知道你有钱,但是……”单真真很认真地说,“两块钱,也是钱呐!”
许翊川无语,拿过纸巾和笔,在上面刷刷刷地写了一大堆,递给单真真。
“这是什么?”单真真看了眼纸巾,只见上面用俊秀的字体,写了一堆食材名称。
“要我教你可以,但我只负责教,你先去超市,把这些买来。”
“冰箱里的不可以吗?”
“不行,要用新鲜的。”
“明白,我这就去买!”单真真一口答应,只要总裁大人答应教她,让她做什么都行。
时间还不晚,单真真很快在楼下超市买到了新鲜的大虾和螃蟹,此外,还买了一堆扇贝、排骨、菜心、鲜笋、蘑菇、芹菜、生姜等其他食材,她这才知道,原来做个泡饭要准备那么多材料啊?回想那天,她和顾音在厨房,就煮了锅饭,加了点水和姜片,就傻乎乎地和海鲜炖一起了,能赢得了刘贺颜才怪了。
快速买完食材,两人来到公寓,许翊川脱下外套,道:“围裙。”
“我去拿!”单真真赶紧拿了围裙过去。
他伸开双臂,看着她:“我说了,我只负责教。”
单真真反应过来,赶紧帮他系上,由于手短,她的手臂穿过他的腋下,用近乎环抱的姿势,帮他把围裙系好。
许翊川垂下眼,看到单真真几乎快贴到他胸口的脸庞,长长的睫毛扑闪着,心情大好,勾了勾嘴角,下了第二道指令:“把虾洗了,剪去头尾,挑掉虾线,螃蟹刷干净,切块。”
“ok!”单真真屁颠屁颠地去了,没一会儿,又哭丧着脸回来了,“许总,虾和螃蟹都是活的,我不知道该从哪下手。”
许翊川:“……”
鉴于单真真完全是个厨房小白,许翊川只能手把手地教她:“姜丝要切得细,姜味才能出来……”
单真真切了一片:“这样吗?”
“你在切年糕吗?”
“……”
“算了,我教你。”许翊川走到她身后,一只手握住了她拿刀的手。
单真真身子一僵。
“怎么,以为我吃你豆腐吗?”许翊川挑眉。
“不不不,是我吃您豆腐!”单真真深怕他不肯教,主动把他另一只手也抓了起来。
这下,轮到许翊川僵住了,怀里的人小小的,低着头,认真盯着案板上的生姜,两人的体温通过接触的双手相互传递着,有种想把她紧紧搂在怀里的冲动……
“许总?许总!”
许翊川回过神,脸颊微微发红:“干什么?”
“可以开始了吗?”单真真怯怯问,时光倒流卡的实效有限,她赶时间呢。
“蠢,连切个姜都不会,看着。”下一刻,许翊川握住了她的手,开始手把手地教了起来……
米饭要烧得硬一点,放凉后再煮,才会有颗粒分明的泡饭样。
排骨焯水,去掉浮沫,多炖一会儿,才能炖出既干净又鲜美的汤汁。
浸泡干贝用的水,不能倒掉,炖煮的时候要一起倒进去,才会更鲜美。
虾头不能丢掉,得下锅和姜丝一起炒出虾头油,这样加了水之后,才会有鲜黄油亮的色泽,虾味也会更浓郁。
除了加盐,还要适当的放点糖,才能提鲜增味。
海鲜炒熟熬成汤后,再放米饭,中小火烧软了即可,烧成黏糊糊的粥,就不叫泡饭了。
绿叶菜要最后加,开盖煮一分钟就行,否则不仅颜色难看,口味也会变差。
出锅的时