但是，地狱厨房里的这道香煎扇贝被观众戏称为“死亡扇贝”不是没理由的，这已经说明了这道前菜的难度。
“这[哔]是生的！生的！”当朱莉再次将粉嫩嫩的扇贝端到传菜口后，戈登也再次检查了这道被等待已久的菜品，但他失望了。戈登重重摇了摇头，又是生气又是泄气地把这盘扇贝砸到桌子上，向朱莉大声吼道，“过来！过来这里！”
“是的，主厨！”朱莉战战兢兢地站到了戈登面前。
“看看这份扇贝！它几乎是白色的！我要的是两面煎得金黄的扇贝，明白吗？”戈登单手叉腰，沉着脸说道，“朱莉，我告诉你！红队的开席不能毁在你手里！看看，到现在为止，有哪一张订单是成功送出去的？”
戈登扬了扬自己手里的那一叠订单，对朱莉和其他人吼道，“我不管你们在想什么，你们是个团队！如果你们不能完成这次重要的晚宴，就统统给我滚出地狱厨房！”
到最后，戈登还是帮了这个非常有观众好感度的单亲妈妈一把，没有任对方自身自灭，而是暗示其他选手不要袖手旁观，谨记他们是个团队。
“是的，主厨！”红队所有人立刻心中一凛，连忙答道。
前菜的进度很缓慢，由于扇贝的缘故，几乎可以说得上止步不前。
但有迪妮莎在，多少也送出了一些菜品，不至于真的彻底失败。
再加上大厅里有伊莉完成一部分的前菜订单，于是，主厨又开始分派起了主菜订单。
“8号桌，一份惠灵顿，一份羊排。”
“20号桌，一份惠灵顿，一份金枪鱼。”
“12号桌，一份惠灵顿，一份烤猪排，一份金枪鱼，一份鳕鱼。”
“28号桌，一份烤猪排，一份金枪鱼。”
“还有……”主厨语速飞快地念出了一批主菜订单。
“是的，主厨！”肉膳与鱼膳台上的四人立刻进入工作模式。
前菜台上，朱莉仍在挽救自己，而迪妮莎也没真的置身之外。
“迪妮莎。”戈登转过头后，朱莉小心翼翼地向迪妮莎求救，“这样的扇贝可以吗？”
“再多煎一下。”既然被求到了面前，迪妮莎也不可能无动于衷；更何况，朱莉也没真的做出什么不可挽回的事情——即使迪妮莎和伊莉都感觉到了朱莉的隐约疏远，但两人此刻仍是队友关系，再有主厨的发声，所以迪妮莎一边翻炒着调味饭，一边出声指点道，“多点耐心，像你之前做调味饭那样，等待一面煎熟后，再翻身，不要没熟就急着翻过去。”
“可那样的会煎老……”然后被主厨批评像橡胶一样。
“那你要多留意，底下和边上煎出金色就要准备翻身了。”说是这么说，但食材的变色其实是一个很微妙的过程，语言是不足以形容经验的，即使迪妮莎完全没有藏私。
“好吧。”朱莉略有失望的点点头——她本来指望能得到一点窍门的，但迪妮莎说的和先前主厨指导的好像全无差别，听起来太公式化了。这让只在家庭厨房干过活的朱莉有些不太明白，听起来更是一头雾水。
“可以了，翻身！”最后，迪妮莎还是直接指示道。
“好的，谢谢！”听到迪妮莎的指点，朱莉立刻听话地翻过扇贝，见到了那煎得金黄漂亮的一面，她这才深深松了口气。
“可以了，盛出来吧。”迪妮莎分神留意了一下朱莉的油锅，又出声道。
“好，太谢谢你了！”朱莉脸上露出了笑容，感激地对迪妮莎说道。
“……”迪妮莎摇摇头，她本来想说些什么，但想了想又闭嘴了——朱莉此时的感谢里有几分真心，她已经不明白了。但她知道，她们已经彼此离心了……
朱莉很快把扇贝端到了传菜口，之后一边准备烹制下一单菜品，一边小心留意着主厨的神色动作，希望主厨能大发慈悲地点下脑袋，把这盘集两人之力的扇贝送出去。
在朱莉的屏息中，戈登稍微翻了下扇贝，见底部和顶部都是金黄，中间层有些半透明的白——这是扇贝恰到好处的熟度——这才点了点头，但他并没有完全满意，“配菜呢！扇贝的配菜在哪里？！”
“马上！”吉娜连忙回道——这是朱莉的第三次扇贝了，两人又没有好好沟通，她都快忘了扇贝的配菜了！幸好，与扇贝相配的不过是沙拉而已，做起来相当快捷。吉娜在心里庆幸了一下，将早已切成丝的蔬菜在小碗里快速拌好，跑步交到主厨手边。
“你们应该好好协调一下工作！”
戈登一边接过吉娜递来的沙拉碗，将沙拉装点到餐盘的中央，一边难得提醒了一句——他留意到了红队此时的不好苗头，也多少认知到莉亚对红队的重要性。
但戈登并不希望红队立刻崩盘，他想看到的是选手们的共同成长，而不是一个人的飞速成长，然后其他人就在这棵大树下，安心地享受着庇荫。这不是他想看到的场景。他不想见到，在莉亚领导下花团锦簇的红队，在莉亚离开之后，就变成了一盘散沙。
“是的，主厨。”吉娜一愣，她没听懂主厨隐晦的暗示，只以为主厨是在提醒她们要及时沟通，于是随便答应了下来。而其他人更没意识到，这是主厨对她们所有人的最后提醒。于是，在真正的崩盘到来前，她们犹在无知无觉地忙碌、忙碌……
“惠灵顿来了！”
“羊排来了！”
前菜断断续续地