晚上的大餐其实跟中午差不多，不过多了几个菜，上的酒也是国内带来的茅台。李寒还亲自下厨做了两个菜，他做的菜其实远远比不上正正的大厨，不过是家常菜而已，但越是一大桌子鸡鸭鱼肉的时候，家常菜越受欢迎，很快就被一扫而空。
西方人没有给客人灌酒的习惯，除了本尼迪克特爱酒，多喝了两杯外，李寒、莉迪亚和伯爵都只是佐餐喝了一杯，然后多喝了两碗香喷喷的团鱼汤。团鱼其实就是甲鱼，但被厨师切成了小块，又剁掉了脑袋和爪子，他们根本没认出来是什么，不然李寒觉得他们看见甲鱼的样子会不敢吃。
李寒挺爱吃甲鱼裙边的，而且甲鱼大补，小时候这东西多，河边田里随便就能抓到。后来得靠买的，价钱就上去了。也就是现在他赚的多，可以随便吃。不过这甲鱼也不知道是英国本来就有，还是从唐人街买的，反正现在除非他有什么特别想吃的，不然买菜都是厨师做主。
喝汤喝得全身热乎乎的，这时已经晚上十点多了，李寒直接从杂物间抱出一大箱烟花：“走，放烟花去，我买了几大箱呢，够我们放一个晚上的了。”大大小小的，花了一千多英镑，就这还品种不太齐全，实在是要从国内进口，不方便。
这种小型烟花和大 型活动放的又不一样，虽然没有那么壮丽，花样却更多更好玩。一个是亲手放，比仰着头傻看要欢乐的多。二来自己放的距离近，看得也更清楚。而且一些庆典活动什么的，采购的人买的种类经常比较单一，不像自己买来放的，会挑各种不同的来玩。
旋转升天的，看起来像花瓶的，喷出去后还带降落伞的，像火箭一样尖啸着飞出去的，烟雾的，带吉祥字眼的……李寒还买了几包小小的。点着后可以把它踢来踢去。小时候很多人玩这个，他早忘记这个叫什么了，没想到在伦敦竟然也能买到。
本来众人还都只是斯斯文文地看烟花，也就本尼迪克特跟着放了几个。等李寒笑着开始踢那个小东西的时候。莉迪亚先是被这个冒着火的小东西吓了一跳。然后就也跟着踢了起来。本尼迪克特也很快加入了进来，只剩下兰斯伯爵年纪比较大，在喝下午茶的椅子上坐了下来。看着他们玩。
下人们也都已经干完了手里的活，围过来看热闹了。李寒大方的手一挥：“还有很多呢，要玩你们自己去拿。”
他性格温和，下人们虽然对他保持着对老板的尊敬，却并不怕他，于是几个中餐厨师带头，都笑嘻嘻地去了。于是草地上很快就看见无数火球在滚动，好在这东西做的小，也安全，不怕会引起火灾。
还有小孩子喜欢玩的仙女棒和窜天猴也各买了两盒，仙女棒莉迪亚倒挺喜欢的，可以拿在手里玩，也安全。本尼迪克特倒喜欢放窜天猴，他学着李寒的样子把一根窜天猴插在草地上，拿烟头去点。窜天猴“啾”地响了一声，爆了，把他吓了一跳。
“寒，”他大声叫道，“我的怎么飞不起来？”
李寒扭头看了一眼，道：“你是不是插的太紧了？挺太紧它力气不够就飞不起来了，插松一点试试。”
本尼迪克特照办，只是这回刚点着，还没等他后退呢，窜天猴就突然倒下，平平地飞了出去。好在他们玩这个都先在了没人的地方，不然崩到人只怕就要受点小伤了。
李寒也不管他，反正他买的那一大盒有上百支呢，足够本尼迪克特慢慢试的了，多插几支有了经验，他就知道应该插多深合适，李寒自己也是从小玩出来的经验。
玩到半夜，把几大箱烟花都放完了后，肚子也开始咕咕叫了起来。李寒洗了手，就问：“有什么吃的吗，清爽一点的。”
伊恩早就叫了两个年纪大比较老成，对烟花兴趣不是很大的厨师去做了夜宵，这会儿便端了上来。
雪白小碗里的是银耳雪梨汤，香甜爽口，可以解一解今天一天大鱼大肉的油腻和火气。盘子里的是水晶虾饺和豆腐皮包子，都做的小巧可爱，就是多吃几个也不会吃太多影响睡眠。四人就每样都吃了点，莉迪亚尤其喜欢银耳雪梨汤，清爽又美容。
本尼迪克特倒对豆腐皮包子感兴趣，他以前在李寒家是吃过包子的，也知道包子皮应该用面粉做，但这个包子平明显不是面粉，只是他研究了半天也没看出来包子皮是什么东西，觉得：“这跟豆腐也没关系呀，为什么叫它豆腐皮包子？”
豆腐皮也叫油皮，做豆腐的时候上面凝结的那一层，揭出来晾干就是了。拿豆腐皮包上金针茹、木耳、香菇之类的各种素菜馅，蒸熟就成豆腐皮包子了，口感清爽，喜欢的人很多。
李寒给伯爵盛了半碗银耳雪梨汤，又拿小碟子把两样点心每样夹了一个给他。伯爵年纪也大了，这大半夜的，李寒也不敢给他吃多了。
吃完点心，伯爵回房去睡，李寒拉上伊恩，四个人继续麻将：“除夕可是要守夜的，反正明天也没事，我们继续玩。”这回没有长辈在，可以贴纸条了。
伊恩本来是不会打麻将的，自从跟着李寒后，每次有朋友来，如果三缺一就会拉着伊恩一起。伊恩作为专业管家，自然平时就会钻研一下子，免得老板和客人们因为他而玩的不开心，于是现在就成麻将高手了。
纸条是用水贴的，水干了就开始往下掉，时不时就要再沾点水，有时候还碰上有得碰或者吃，一边重新把纸条贴回脸上，一边