57天下第一菜(二)
见菜迟迟没有上桌,高风一个小孩可不经等,就离坐出门,想弄清楚,为什么这些店招都一样是“天下第一菜”,但通露的信息却有很大的不同。
高风在这条前清时建的商业街上又走了一圈,这条东西走向的街从头到尾不是很长,很快就走完了。高风数了一下,发现这条街号称“天下第一菜”的就有五家。
很显然这些店招不是出自同一人的手,且每一块都出自不同的人,不过还是要数晚上吃饭这家招牌的提写人灵性最高,字虽然更笨拙慵懒,但提字的人却是个修武又修文的人,是个博大之人。这些都是高风利用真气测出的结果,但还没有弄清为什么这个人写的字却是最笨的。其他的人虽然写得或刚劲,或空柔;或傲慢,或儒雅……但内在的修练都没有这个博大。
高风回到店里,就是两个大人也是等得也点不耐烦了,从五点多近了这个饭店,到现在已是近八点了,等了快三个小时了。
就在这时从后厨出来的店小二嚷道:
“老爷子到,各位肃立恭候!”
高风等三人不由得站立,好像真是迎接皇上老爷子似的。
一个爽朗中气实足的声音直冲餐厅:
“让几位久等了,这也是我们万家宫廷菜的一大特色。”
一位老银须老者迈着方步从大门走进来,没有一丝的客气,就大摇大摆的坐到了上席。
煎饼师父看到这位老者这样的态度,气得简直是要吐血,人家这是做什么生意,我来出钱吃饭,现在变成了花钱买人家的脸色看了。自己做那煎饼生意差不多是求人家做了,他这让人久等还说是一大特色。
不过高风却来了几分的兴趣,这来者正是刚才在古樟树下站桩炼功的老者。
这万老,鹤发童颜,精神矍铄,一坐在上席确实也是很有风度。
等大家就位坐好,店小二又嚷道:“上菜!宫廷清蒸鸡一只,清蒸鱼一条,高汤大白菜,酱醋熘茄子,凉拌黄瓜,鸡好吃一锅。”
菜很快就上来了,店小二还是不忘打扰食客:“各位请慢用!”
“各位随便吃啊!你们不动筷我可要开始了。”老者还是很文雅的劝高风几位吃,但自己还是没有动筷。
这些菜确实做得很漂亮,有点象雕的工艺品,从哪里下筷子都有点让人舍不得。
清蒸鸡,金黄透亮,点缀着红红的枸杞,伸着脖子,像是要下蛋的母鸡;清蒸鱼,鲜嫩透明,鱼头部撒着红红的辣椒,汤汁如琼浆玉液;一个锅子里的大白菜就如一颗玉雕,晶莹温润;更不能让人理解的是一锅子全蒸竽头、红薯块被称着“鸡好吃”。
看到这个场面,煎饼师傅刚才心中的怒气和不服也是一扫而光,看来自己这顿订餐三百元的费用已经是值得了,不要说是吃,就是看也是一种享受。要知道这个时候的三百元可是一个机关单位工作人员大半年的工资。
高风可不管是多好看的菜,小孩子更是经不起美食的**,提起筷子就大开杀戒了。
鸡肉鲜嫩而不油腻,鱼鲜而不腥,酱醋熘茄子更是酸酸甜甜,高风三人都是等得饿极了,看到这样的美味自然是大剁快颐起来。
不过这个全鸡和全鱼都不是个头大,仅是做得好看而已,高风现在要是放开肚子吃就是一个人也能把它们吃光。
煎饼师傅也顾不得什么主客之礼,也参加到这个扫荡中来。不一会儿工夫,全鸡,全鱼差不多都下了三个人的肚。
只有万老荤腥不沾,只是慢条斯理地喝了半碗那颗大白菜里的汤。
高风三人肚里吃了些东西垫底,也没有那么急了,这才顾得看了一眼坐在一旁的万老。
不过看见万老斯文的吃相,三人又想想自己的一幅急猴相,都不由的面面相觑。
“几位慢慢用,如果不细嚼尝,你们是对美味的大不敬!”万老看到几个人吃得不那么急就开口讲话了,“在这样的大热天,吃的讲究是清淡!所以这鸡、鱼都是清蒸,全桌以青菜为主。”
“其实我们这店是康熙帝赐的‘天下第一菜’,他在这行宫打猎,因追一头熊走错了路,在山中累得饥饿难耐,筋疲力尽,当时正想做的事是找点吃的解决肚子空空的问题。没想这个时候碰到了我老太爷在山上砍柴,老太爷看到康熙帝狼狈至极,就把他带回了家,给了他一大盘这样的‘饥好吃’。
高风这才明白过来,什么‘鸡好吃’?原来是‘饥好吃’,饥饿了确实什么都是美味?那象他这样开店的话,就来这‘饥好吃’——大个蒸芋头、红薯就可以了?
不过这个万老做个陪吃的还是蛮够格的,娓娓道来的故事就可餐。
“康熙帝当时也是饿极了,没几下就把太爷留着中午当饭的两个红薯头和一个芋头就吃光了。肚子饿极了的康熙,这样几个粗粮哪里能塞饱这个天子的海量。
但家里也没有其它可吃的东西了,康熙意犹未尽,起身就想走人。咱老太爷也不认识皇帝,看到这个打猎的这样没有礼貌,也不让啊!自己的中午饭被人吃饭了,一句感谢的话都没有,哪里有象这样的。
康熙被咱老太爷缠得无耐,没有什么送就送了这几个字给。老太爷好笑又好气,什么‘天下第一菜’,原来这人饿急了把刚才吃的红薯芋头当着天下美味了。
咱老太爷后来才知道,原来这饿急了的人是康熙帝,赶紧找人把这几个字