随着时间的日渐推进，不少贵族逐渐的对这种同区别于现在有的生活习俗异域文化产生了兴趣，于是不少贵族开始尝试接触，并且很快就喜欢上了这种东方文化，不少排斥这种情况的人把它称为“东化”。
汤姆的母亲琳达出身的巴鲁贝斯公国，就是东化最严重的国家。随着当年教会不遗余力的宣传和美化巴鲁贝斯公国，这种东化也逐渐的在周边王国扩散。因此，现在东化已经逐渐的成为了上层贵族们猎奇和彰显品位的一种体验。
东方的烹饪方式就是东化的一个核心元素，筷子、大火热炒、浓重辣椒香料等等，唐某人在书中了解过一点后立刻认出了它的原型。作为一个东方人，他当然会这些东西，但是作为一个自小伺候马匹长大的马童，却无法解释这种情况。
当然，他可以推给同样来自东化严重的巴鲁贝斯公国的那位天箭骑士的身上，说是他训练出来的。但这不能单纯的解释清楚，以及令秘寻局那群情报狂信服。为此他需要一个影子推到前台，一个可以精通、至少在这群白皮猴子眼中算是精通的厨师，可以替他经营这种特殊餐馆。庄园收入太依赖时节，而且每年的利润除了维持庄园，剩下的并不多。开一家餐厅，搞一个酒店，也许在这个商业气息浓厚的世界里会有不一般的收获，因为当年接的某个条件苛刻又善变的单子，他刚好熟悉了酒店和餐饮这门行业的一些流程。