奇怪的是，每回餐厅遇到麻烦事，程三板总是自然而然地想象如果蜜姐在，会不会就迎刃而解了。
这次的化妆事件，曹玲故作镇定，主张用温水清洗孩子的眼睛，再滴几滴起滋养作用的普通眼药水，让孩子休息一下就没事了。她感觉问题不会太严重，她自己化妆时也常失误，将化妆品弄到眼睛里，也都是这样处理一番，从来没产生什么不良后果。
事实是，医生说如果送来再晚一点，孩子的眼睛可能真要受到损伤了。这也是程三板被孩子父亲恐吓的原因。
“破财消灾吧，意外在所难免。”
程三板自我安慰，他虽然起了炒曹玲鱿鱼的念头，但怕麻烦，新人得熟悉业务，和其他员工得有段时间去磨合，再说也不能保证百分百胜任呀！
这样一琢磨，程三板就把这个念头搁置起来，但为了更好地把关，他要求自己在店里待着的时间长了，有时甚至亲自上阵接待顾客。
然而，令他心烦的事却又接二连三地发生。
那个顶替柳明的帽客，上汤时竟然摔了一跤，幸好没烫伤顾客，却溅了三月兔一身。兔子遭此飞来横祸，当晚就翘了辫子。
一只兔子倒是值不了几个钱，买过一只套上背心便是，再说兔肉也不浪费，炖了一锅当了工作餐。
程三板是气那个新来的帽客，嫌弃他笨手笨脚，更厌恶对方的借口：帽子不合适，大了，老遮眼睛。
“妈了个巴子，你干脆把眼珠子扣下来，安在脸蛋上得了……”
“这叫削足适履！”呆子插嘴。
程三板最讨厌呆子用成语，尤其是当对方蒙对的时候。
他咂嘴，品味一番，不置可否，冲呆子招招手，示意对方过来。
呆子向前走了两步，突然掉头就跑，还回头冲老板狡黠一笑，他知道老板准是又想踢自己屁股啦。
程三板继续数落帽客，数落了足足有十分钟之久，在此期间，帽客表现出一种逆来顺受的模样。末了，程三板教他在礼帽里填充些碎布就不会遮住眼睛。
“……凡事多动动脑子！给店里造成的损失得从你工资里扣，不然不长记性！”
一说到要扣钱，帽客抬头飞快地看了老板一眼，似乎想要抗议，他左脚背被烫了一个板栗大小的水泡，他还以为这得算工伤。
但他并没有胆量把自己的想法说出来，因为程三板给了他一个犀利的眼神。
八月中旬的一天上午，程三板坐在前厅的沙发上，抽着朋友从外地带给他的格子版黄金叶，愁容满面地望着街对面涌动的人群。
一家“潮汕粥”隆重开业，特意从广州请了舞狮子的在店门口表演，阶梯式旋转木头桩子最高那根有三米多，两名师傅藏身鲜艳夺目的狮装内，在木桩之上扑、跌、翻、滚，或跳跃或擦痒，精彩绝伦，水泄不通的围观人群里不时发出阵阵喝彩声。
然而这充满喜庆的喝彩声，在程三板听来却格外刺耳。
老板黑着一张脸坐门口，那些想出去看热闹的员工只好打消念头，一个个没精打采，好不郁闷，毕竟这种表演在景安是绝难看见的。
“他们开的是粥店，跟我们没冲突。”曹玲看出老板的心思，走过来安慰。
“你懂个屁，”程三板鄙夷地看了对方一眼，“人他妈就一个胃，装满了粥，还装得下小面？再说说是卖粥，里面花样多了去了，就开在老子店对门，对生意没影响才有鬼！”
曹玲撇撇嘴，一声不吭地走开了。
事实上，自从柳明他们三个辞职后，店里的生意就清淡了许多，程三板拒绝承认是少了他们的缘故。做餐饮多年的他知道，这是每个新开张的饭店都会遇到的困境----食客们对口味的追求如同对美女一样，永无止境。
程三板逼着大雁姐妹创新菜品，然而这世上，创新永远是最难的事情，那两姐妹绞尽脑汁研究出来的新菜肴往往并不受欢迎。
这家“潮汕粥”的强势入驻，让程三板有了严重的危机感。
时间还早，程三板想着就别在这当门神了，回办公室的沙发上再躺会，也好让员工们溜出去看看热闹，手下这帮人的心思他怎么可能看不出来。
中午时，看见曹玲在大厅里忙，程三板亲自接待
了一拨客。
“咦，那个小周不在吗？让她来点菜……就是你们店里的那个白皇后呀！”一个将头发染成银灰色、戴耳钉的小伙子开口道。
“她……没干了，点菜嘛，谁不一样。”程三板陪着笑脸。
“这怎么会一样呢，她能把菜名编成歌唱，你行吗？”小伙子挑衅似的问。
“就是，那姐儿唱歌的声音真带劲，听着就有食欲！”有人附和。
程三板心里一惊，他没想到蜜姐还有这本事。
“呵，我还真没那本事，我这鸭公声，敢唱各位也不敢听呀！”程三板自我解嘲，旋即道，“要不今天就随便点几个菜？来吃饭嘛，还是菜的味道第一。”
“话可不是这样说，我们还真就是冲她来的！你们这个‘爱丽丝’餐厅没了那位白皇后，还有味道吗？你看你，穿得这么俗气和餐厅的定位很不搭嘛！”耳钉男打量了程三板一番，语带戏谑，“你有她电话吧，要不你打电话让她来一下？”
程三板火了，把那个卷轴菜单往桌上一抛，“妈了个巴子，吃个饭就当自己是爷呀，那来那么多屁事，爱吃吃，不吃滚蛋！”
“怎么说话呐，叫