起锅,热油,下入姜蒜辣椒末爆香,然后下入酱油,些许白糖,再加入两勺子煮好的大骨汤,烧开。
最后,将汁水浇在切好的薄肉片上。
这样的猪肉薄片,花满溪一共做了满满三盆,自己只留了一盆,随后她将大骨汤舀出来,放在一个小锅中,又将猪熟猪肉和肉干都装起来,大舅母蒸熟的大白馒头中也拿了几个馒头,让大舅母和花小松全都送到村头大宅去。
她又不是傻子,那个徐公子既然在昨晚吃了亏的情况下还来给她送药送肉的,必然是有求于她了。
求什么,她自然也想得明白,他们这宅院翻修不是一天两天的事情,后面似乎还有果园什么的,所以他定然是想让自己给他们当厨娘去了。
做厨娘,自然比她这样卖面要好,而且他们是有钱人,到时候肯定会有马车骡车的,也方便她能够出到城镇去。
要想发家致富,总不能一直待在桃花村,总要找机会出去看看的。
花满溪心里的算盘也是打得飞快,手上的动作也没有停下。
大舅母和小松去送东西了,刚才浇肉的汤汁还剩下不少,她想了想,正好可以做个蒸茄子。
茄子削皮切成长方形的大段块,加入蒜末,浇上浇汁上锅蒸。
大舅母和花小松回到家的时候,刚好可以开饭了。
软糯的大白馒头,刚从锅里端出来,还冒着热气,一碟满满当当的野猪肉,浇上可口的浇汁,入嘴香甜,微辣,带着家猪没有的特有韧性,很有嚼头。
热气腾腾的骨头汤,又浓又醇,连骨头都炖烂了,满满的香甜鲜——
这一顿吃得酣畅淋漓,当然,村头大宅这边的人也同样是。
“哇,这花家姑娘真是个宝藏,做吃的就从来没有重样的。”轻风扛着一根大棒子骨使劲儿地撮撮撮,直将里面的骨髓油都吸出来,才罢休。
“这野猪肉用最简单的做法,煮熟,加上调制的料汁,既原汁原味,又鲜香微辣,欲罢不能啊。”赵叔虽然文绉绉地评价着,但是嘴上的动作却并没有停下来,一口接着一口,吃得可香了。
“我感觉最妙的还是这肉干。”淡云使劲地用牙齿撕下一小块肉干,一边慢慢嚼着,一边品尝这口腔中的回味,“微辣,微甜,很香,这嚼劲,这韧性,这口感——妙啊,实在是居家旅行,野外行军,看书喝酒,谈天游戏的必备佳品!”
“嗯,嗯,嗯,就是这馒头也蒸得比别人家的松软可口。”轻风连连点头。
“这馒头不是她做的。”一直在一边静默无声的徐世子忽然出声道。
“这,这也能吃出来?”淡云惊呆了,一脸惊恐地看着赵叔,“赵叔,你可是京都闻名的闻香客,你吃出来了吗?”
赵叔白了淡云一眼,使劲地撕着手里的肉干,没好气道:“我还没有吃呢!这肉干也忒有嚼劲了,老夫老了,牙口不行了,这还是留给你们年轻人吃吧。”
“你不是说你不老的吗?”淡云抬杠道。
“赵爷,有信来。”正吃着饭,忽然一个打扮朴素的男子拿着一卷细微的纸条走了进来,凑近赵叔道。
正是那日吩咐他调查花满溪的赵五。
“下去吧。”赵叔接过了信儿,招手让赵五推下,这才将那信儿缓缓打开。