改变食欲能量?
食欲能量蕴含在食材中,将它越高程度分离开,食材美味的发掘程度越高。
它和食材的味觉是一体两面,也就是说,在处理食材时,食欲能量会发生相应变化。
“正常的烹饪流程,是由外而内,先改变食材的‘外在特性’,从而引发能量分离。”
“你的‘先验’是反过来的,它越过食材‘外在特性’将能量分离,然后外在特性才发生变化。”
“这就是……神迹的秘密!”
戈斯说完,饶有兴致的欣赏着洛克惊讶的表情。
他着实很惊讶,甚至可以说是一丝震撼。
尽管已经见过不少厨之道,在听到这番本质分析后,依然不可避免产生一种面对浩瀚星空的错觉。
震撼退却,强烈的探索欲开始萌生。