“嗨,什么手艺人啊,小吴,你太抬举叔了。”聊了一会儿,这会儿两人也熟了,徐树材也不像刚开始那么拘谨了,在吴骏的要求下和徐敏丽一样,改口叫小吴。
“徐叔太谦虚了,”吴骏笑道,“咱们华夏酒文化源远流长,全是徐叔这样的手艺人一代一代传下来的。”
“现在这酿酒,可不像之前那么复杂了,简单得很。”徐树材谦虚道,“时代在发展,那个行业都在进步,酿酒的程序也简化了太多了。”
聊起自己的职业,徐树材打开了话匣子。
徐树材笑呵呵地说:“就像俺家酿的纯粮酒,生大米不用淘洗,不用浸泡,更不用煮熟,每公斤大米加上6克生料曲种,再加三公斤的冷水搅拌,密封发酵,最后再蒸馏一下就出酒了,行业里都说这是傻瓜酿酒法。”
吴骏本来对酿酒抱着极高的崇敬,感觉很神秘。
这会儿,听徐树材这个行内人一说,竟然这么简单?
配料(大米酒曲水),发酵,蒸馏,然后就出成品酒了,简单到不能再简单,难怪叫傻瓜式酿酒法呢。
而且,大米酿酒……
吴骏想到了自己游戏仓库内储存的几十吨超级大米。
徐树材的一番话,给了他新的思路。