夏羽翔征求大家的意见：“大家想吃点什么？”
菜单传了一圈，都是熟悉的菜名，红烧狮子头、红烧牛肉面、青椒炒猪肝、黑木耳炒肉片、红烧带鱼、烤鸭、油豆腐素鸡、海带丝、百叶结、蒸饺、小笼包、罗宋汤、虾仁香菇馄饨、紫菜虾皮汤等。
朱老板说：“我们这里都是一些家常菜，价格也实惠，并不贵，我们的厨师陈勤冬师傅，今年42岁了，也是从中国来的，他老家是东北吉林的，我们相处得很好，十多年的老朋友了，相互信任，我们是在国内打工、做生意的时候认识的，相互觉得投缘，我来俄罗斯，他也跟我一起来俄罗斯了。”
“大家可以尝尝陈师傅的厨艺，陈师傅做厨师已经22年了，厨艺还是可以的，基本的家常菜他都会做，之前在国内他在好几家饭店当过厨师长，我们饭店生意这么好，很受俄罗斯人的欢迎，光顾我们饭店的回头客很多。”
“那好吧，那我们就随便点几个菜，尝尝味道！”夏羽翔把点好的菜名报给阿泉，阿泉拿着单子下去，过了一会儿，陆陆续续的上菜。
曲丽华称赞道：“上菜的速度还真快，客人等待的时间并不长！”
朱老板说：“我们招聘了五个厨师给陈勤冬师傅当副手，一些简单的家常菜可以让其他厨师烧，先上容易熟的菜，需要烹饪时间长的菜放在后面上，开饭店还是有一些讲究的，我每天想着如何改进饭菜的口味，以吸引更多的顾客。”
“来我们饭店吃饭的有俄罗斯顾客，也有来俄罗斯留学、工作的中国人，还有来自世界各地的旅游光观者，中餐越来越受到欢迎，我们饭店生意很不错，周末每桌几乎爆满，甚至饭店门外要排很长的队，你们今天来的正好，现在不是饭点，客人不多，我有时间和大家聊聊天。”
曲丽华好奇的问：“朱老板，您能说说您对俄罗斯人的印象吗？”
朱老板说：“我能来俄罗斯经商是一个偶然的机会，现在回想起来，我觉得人生很奇妙，很多事情原先都意想不到，机缘巧合，我在35岁的时候在广东遇到一对来中国旅游的俄罗斯夫妇，当时我在广东广州一家饭店做大堂经理，这对俄罗斯夫妇来我工作的饭店吃饭，他们很喜欢中国，问了我很多问题，我都耐心的一一回答，告诉他们哪些景点风景优美，可以买些什么中国特产带回去。”
“从素不相识的陌生人，到逐渐熟悉的朋友，之后这对俄罗斯夫妇又介绍了更多的俄罗斯朋友给我认识，他们给我讲俄罗斯的历史，讲俄罗斯的风土人情，讲他们自己的人生故事，和他们的接触中，我发现绝大多数的俄罗斯普通的民众都是善良的，朴实的。”
“这个民族奔放热情，不仅有很多高大英俊的帅小伙，还有很多金发碧眼的美女，俄罗斯人很适合当朋友，他们对朋友的感情很单纯真挚，和他们相处很愉快，你突然之间会觉得这个世界人与人之间的关系其实真的可以很简单。”
“那对俄罗斯夫妇邀请我去他们的家做客，我先去俄罗斯旅游，之后用了两年的时间了解俄罗斯的历史和文化，风土人情，风俗礼节，生活习惯，才决定来俄罗斯发展，起初只是抱着试试看的想法，没想到一来就来了八年，饭店也开了五年了，我还是很看好这里的发展前景，在这里我也认识了很多和我一样从中国来俄罗斯做生意的朋友，他们人都很好，很随和，很容易相处。”
夏羽翔说：“小苏来俄罗斯也有六年了，你和朱老板都挺了解俄罗斯的，和我们分享一些经验。”
苏晓宇点头微笑，推了推架在鼻梁上的金丝边眼镜，他说话很斯文，人很随和，脾气极好。
“好的，既然老夏让我分享一些经验，那我恭敬不如从命，六年前我被章院长调到咱们研究院驻俄罗斯分院工作，在俄罗斯工作生活一眨眼已经六年了，对这个国家还是有一定的了解，我给大家介绍一下。”
“俄罗斯是世界上最大的国家，它超过了1700万平方公里，俄罗斯曾经将近超过1.5亿人口，但实际上过了2000年以后，它的人口一直在快速下降，它是全世界人口下降最多的国家，到现在为止它大概已经不到1.5亿人口了，人口密度不到每平方公里8人。”
“因为历史原因，由于外迁和卫国战争死亡的人较多，人口相应减少，俄罗斯男女性别比例失衡，男少女多，即使是俄罗斯女性寿命高于男性寿命，这个比例也意味着大量适龄女性找不到男性伴侣。男女比例失调，自然会影响俄罗斯人口出生率，进而影响俄罗斯人口总量，生育率较低，人口基数低、增长也缓慢。”
“俄罗斯对移民限制较多，也影响了人口增长，俄罗斯男性嗜酒，他们特别喜欢喝伏特加，而长期大量酗酒影响身体健康，容易得多种疾病，导致男性平均年龄远低于俄罗斯女性年龄，这也影响了俄罗斯人口总量。”
“在发达国家中，很多国家都出现人口出生率降低的问题。很多国家通过移民来解决人口问题，如加拿大、澳大利亚等国，但俄罗斯的排外情绪比较严重，人口危机往往又有复杂的社会、历史原因，与多种社会问题密切相关。”
“由于人口减少，现在俄劳动力的缺口达千万，特别是远东和西伯利亚地区的石油、天然气、木材、煤矿、黄金等生产领域，劳动力短缺，石油价格波动，所以俄罗斯特别需要中国