南非杀牛不放血，但巴恩斯不走寻常路，他杀牛要放血。
小农场有电击器，屠宰牛羊的方式就是强电流电击，丽雅介绍说他们会先把牛给电晕眩，然后放血再来屠宰出肉。
这样杀出来的牛肉品质更好，能够卖出更好的价钱。
麦森就喜欢从小农场买牛肉，因为巴恩斯养牛养的细致，杀牛也杀的讲究，最后出来的牛肉品质要比市场更出色。
牛血营养价值很高，可惜味道难以下咽。
杨叔宝想到家里的狮子说道：“你们的牛血一般怎么处理？或者可以出售给我？”
巴恩斯淡淡的说道：“你喜欢送给你。”
水桶很干净，杨叔宝觉得牛血其实也能吃，于是他回忆了一下老家做杀猪菜时候取猪血的方法，决定做牛血来尝尝。