他特意经历一番打扮后才出门上街上采购，在外面这一处街道逛了半天，却也没发现一个卖生蚝的摊贩，连当年那个肉摊老板吴刚也不见了踪影。万尚志只感慨了一声时过境迁，便提起步子，根据记忆向新京城的一处大市场而去，当他走到大市场时，果然发现了有卖海鲜的摊贩，只是这小贩所卖的海鲜竟然都不是太新鲜。这点让万尚志不禁皱了皱眉，海鲜海鲜，鲜味就来自于它的新鲜，一旦海鲜死亡，口味与口感那同鲜活着的时候都有所大不同，腥味会比较鲜活时候重上许多。
万尚志抿了抿唇，离开了这处摊贩，不管小贩再身后高喊：“价钱可以再商量！只是论这海鲜的鲜度，整个城西市场没有比我家还要高的了！”
逛遍了整个市场，万尚志不得不承认，的确没有比第一家更新鲜的海鲜，因为他们的海鲜活度是基本一样的。站在市场门前，他不由长叹一声，失算失算，横川临海且离横海不远，所以横海才会有那么多新鲜的生蚝供用，但新京可同横海不同，新京离横川十万八千里远，便是马不停蹄的八百里加急也要跑上六七天才能到，更何况运送活体海鲜呢？在这没有保鲜的时代，海鲜们早被一路上的颠簸，要么晒死了，要么水土不适死了。
熬制最好的耗油的地方，就是在海鲜产地横川，眼下已进入十月，离着明年二月份的厨神争霸赛只有四个月，若此刻快马加鞭回到横川熬制一缸耗油，又正赶上了冬日海面冰封，也无有渔民捕捉生蚝，显然是不可能的了。
长叹一口气，万尚志只得选择在第一家买了一布兜生蚝回去，在那小哥一脸自豪的‘我就说了我家生蚝最新鲜’表情下，万尚志嘴角抽搐地付了钱。还别说，这东西在横海几个铜板能买一斤，可在新京这里，一斤竟然要花八十文钱，万尚志买了十斤花了整整八两银子，着实令他心痛。
但好在那钱不是他的，是他从王旺抽屉里面拿的。
回到王旺小院，万尚志夺过了厨房一口锅的使用权，随后洗净了生蚝，又丢弃了大量不新鲜的，便倒进锅里面熬煮起来。郝明月好奇地走到旁边观察起来，不由问道：“万兄，你这是要做什么，要用这么多的生蚝。生蚝汤吗？那你放的这些水不够呀。”
邵天宜也边在另一口锅前面炒菜，一边偏头看一眼。
锅中生蚝熬煮的沸腾，但仍在不断的加热，热的一直搅拌着生蚝的万尚志大汗淋漓。鼻尖呼吸的气息都是潮热乎乎的，他抬起手臂用袖子擦了一把额头，随后放下大锅铲，说道：“我在做一种调料，从生蚝里面萃取出最鲜美的耗汁，之后加在菜里，鲜美无比。”说着，他抬眼看了一眼屋内的两人，“这是个秘方，咱们是兄弟，所以我告诉你们，这是我为厨神争霸赛准备的秘密武器，能否得到厨神之名，全靠它了。”
郝明月看着锅中颜色渐渐变化，随之而来升腾的鲜味与腥味，不由讷讷道：“万兄，这东西腥味太大了，真能成吗？”
万尚志看着锅中不断变化的生蚝，心里也没了底儿，不自信道：“应该可以吧？”
半天后，万尚志看着眼前一个缸底儿的红棕色的耗油，拿了个勺子尝了一口，登时变了脸色。
“怎么样？”郝明月好奇地问道。
万尚志没说什么，只是将勺子转交给他。郝明月接过勺子，紧张地吞咽了一下口水，然后轻轻地刮了一小块放在舌尖。
只一瞬，鲜咸的味道席卷过所有味蕾，涎水自然而然地大量分泌，郝明月舌尖一卷放回口腔，正想感受其美味，却忽然仿佛一刀从天而降，腥味突兀地从那一点耗油当中冒出，随即盖过鲜味，使口腔彻底沦为腌制十天过后的咸鱼身上所掉落的盐粒子的味道。
“呸呸呸！”郝明月几乎被咸腥味熏出眼泪，“不行，万兄，你是不是哪一步做错了？你带着这东西要是能拿到厨神争霸赛的魁首，我郝明月当即宣誓一生一世追随你。”他几乎是跳起来撂下了勺子。
万尚志拿过勺子又尝了一小口，便确定了这腥味难以去除，此次他已经往其中放入了大量姜片黄酒等去腥调料，但可惜似乎是毫无用处的。
忽然，王旺不知自哪从外面走进，他一进厨房目光便紧锁到万尚志面前那个小缸上，“你们做了啥啊？”
万尚志一见到王旺，不由一紧张，身子都站直了许些，“这，是我做的耗油，在横川那边时候的想法，通过熬煮生蚝而获取它最鲜美的汁，再加一些调料而得到的耗油。小厨王争霸赛上我试验过，是可以加在其余的菜里面，大大提升菜品的鲜美的，我正准备提前熬一缸等到厨神比赛上用呢，但可惜，新京各大市场里面的生蚝都不是很新鲜而且个头也小，熬出来的味道很重，腥味很难去除。”
闻言，王旺缓步走到桌边，郝明月向旁边让了让，给王旺让出了个位置。王旺探头看了看罐子里的耗油，取了个勺子挖了丁点尝了尝，不久后，他点点头，“这东西确实鲜美，如果你说的新鲜的生蚝熬煮出来没有这股腥味是真的，我有办法可以帮你弄到一点。”
听完他这一番话，万尚志的眼睛亮的几乎都可以照明了，他激动的一把握住王旺的双手手腕，“真的么师傅？”
王旺看了看自己的手腕，忽而抬起头看着万尚志一笑，“怎么肯叫我师傅了？”
万尚志忙松开手，尴尬地笑笑