盘子上保持着碗被倒扣着形状,就这样放上推车,随着万尚志的推动朝着评判席缓缓而去。正此时,另一侧御厨小队似乎也已完成烹制,正挥手唤来工作人员,随后将一盏精致瓷器放到推车上,周政推动的速度很缓,再结合那小茶盏的形状,万尚志几人已然知道对方烹制的是什么。
万尚志小组率先到达评判席前,长盘在众目睽睽之下被掀开扣碗,露出其内的金黄璀璨。最下级评判品尝过后,面露惊讶神色,随后很快挥手示意一旁的下属将菜品逐级呈上;上一级的评判尝过,脸色亦是露出惊讶与赞赏,随后菜品一级一级的向上,直到到达白将行的面前。盘子里的粉蒸肉经过多人之口已然剩余不多,白将行垂目看了一眼,便拿起放在一旁的筷子向一块肉片夹起。
入口是粉末状的东西在嘴中渐渐融化,咀嚼中肥美的油脂从肉片中溢出,伴着另一半松软的精瘦肉混合起来;少许的糯米也给粉蒸肉带来更丰富的口感。白将行眸色动了动,撂下筷子,取用一旁的布巾缓缓擦了擦嘴,抬起头评价道:“肥而不腻,入口即化,不错。”
万尚志等人身后,周政不屑地撇了撇嘴,丝毫不在意声音的大小,同身旁同僚谈论道:“学了几年厨艺就敢出来卖弄,依我看也不过如此吧,听到没,小白说的是‘不错’。看着吧,等会儿咱们就让他们知道知道,什么叫做人外有人天外有天,别一天天眼睛长在脑门顶上一般,不过是自创了几道菜么,就不把一帮老前辈放在眼里了。”
本因白将行评价而高兴的郝明月嘴角一僵,他回过头去,恶狠狠地瞪了周政一眼,随后为避免对方还击,他紧忙扭转回头,一边突然觉得自己这般动作占据了上风,再幻想一番周政那老头挨气而无法还击气恼到跳脚的模样,不禁忍不住低低地笑了起来,倒惹得万尚志和邵天宜瞅傻子一样看他的目光。
“额,呵呵呵……”郝明月笑容再次僵住,连忙平复表情,让自己看起来正常一些。
白将行的评价并不代表最终结果,白将行的评分也不代表最终评分,最终评分须得所有评判各自打分,然后再汇聚起来叠加在一起,最后决定分数的高低。现今场上共有十名评判,评判亦两两一组,由二人都同意菜品可向上晋级方可使菜品交递上一级评判品尝,最终通过十名评判的确认后,才会被呈到白将行的案前,由白将行做最后的评分。每个评判手里各有十分,白将行亦不例外,所以每道菜品的最高分数也就是满分,应当是一百一十分,但因为令人真正瞠目结舌的菜品太少,从大郑建国到如今,在厨神比赛当中取得满分的也不过寥寥数人。
值得一提的是,王旺当年便曾在厨神比赛当中取得过满分。
万尚志四人又在评判席前稍等了片刻,待所有评判决定好分数最终汇总到白将行处后,才长躬一礼退了下去。每场比赛的评分都要等到所有参赛者全部递交完毕菜品,才会进行统一公布,也就是按照排名的先后顺序,从最末的开始向前公布。
四人离开后,御厨小组很快推动着小木车嘎吱嘎吱上前,万尚志忍不住回头看了一眼,却正对上了周政的目光。后者瞧见他的目光,嘴角露出一抹嘲弄的笑,随后还用口型无声地说道:“你输定了。”
尔后,他捧着小盏放到评判席桌面上,伸手将盏盖打开,顿时缕缕雾气向上漂浮,万尚志距离的远,并不能嗅到味道,但却一眼便看清了其内所盛的食物。当真是汤品!只是这汤品却好似并非简单的汤,好似不是以汤为主食——汤只是佐料,真正该吃的,是漂浮在其中的浑圆的白色丸子。
远远地,只见那评判轻嗅了嗅,随口说道:“色浅淡了些,清香亦寥寥。”然后便提起汤匙盛了个丸子,丸子大小正正好好能被盛到勺子当中,评判不由点了点头,随后张开唇齿,牙尖轻咬在丸子上,竟被那丸子给弹走了!
“咦?”评判半遮的眼睛顿时张大,本以为只是平平无奇的丸子汤,却不成想这肉丸似乎另有妙处。
他顿时加大了齿间的力度,再次向丸子咬去,却察觉牙尖仿佛咬在了鸡蛋清上,极富弹韧之力,但若再加把劲,牙尖冲破了那表皮张力的束缚,只一刻便陷入到内里,顿时有滚烫的液体从当中涌出,稍稍适应过后,便察觉满嘴俱是鲜美的味道,却原来这丸子的外皮——竟是各种鱼肉搅打成泥,通过这不知多少下的搅打再加上鱼肉本身的特性,竟就这样形成了极富弹性的外皮。而内里的馅料,却是颗颗精心剥好的大虾仁亦经过无数搅打成泥,亦有另一种触之既破的弹牙,是与外皮截然不同的口感。
而鱼肉不知经过什么调料的处理,竟丝毫没有鱼肉本身的膻腥味道,外层鱼肉和内层虾肉,两种肉泥相碰触生成了满覆口腔令人陶醉无比的鱼鲜味。那评判只吃了一口便愣在当场,一旁的工作人员不知所以地上前轻唤了他两声,评判这才从梦境版的思想中脱出,眼睛猛然聚在了勺间被咬了一口的丸子中,紧忙将剩余的丸子塞入嘴中随后细细咀嚼,那表情,仿佛是将口中食物当做放在心尖尖上的情人,咀嚼的动作轻柔无比,鱼丸在嘴里被咀嚼成细碎不成样子,他却仍然不舍得咽下去。
直到最后终于无了弹牙触感,他才十分不舍地将之吞了下去,当他目光再瞄向那盏鱼丸汤之时,喉结不禁轻轻滑动,正要再