缓过一口气来后,唐少哲开始了专心的捏馅饼。很快,一个又一个形状各异的馅饼先后出现在了案头上。这可都是他根据地球上学到的手艺,掐出来的馅饼。
非但有美妙的花边,而且各个形状也是迥异,充满了古典宫廷的东方风格。这套手艺,当初可是跟皇宫里面御厨大师傅学来的。不过唐少哲聪明,没用多长时间就全学会了。
当然他当年学这些手艺,只是为了给家人显摆显摆就行了。除了自己用之外,今天倒是第一次在外人面前献丑。本来还在边上闲聊的摩西管家和马修先生不经意看见后很快就一个个目眩神『迷』,被唐少哲精湛的动作惊呆了。
也就是他们两个离得近了,现在夜『色』很是黯淡,不在跟前的一定距离内根本看不清楚唐少哲翻花舞蝶一般究竟在干什么呢!不说修仙发生的改变,仅仅体质改善过2次,现在的唐上仙也算手眼通天。他的眼力、手速和思维联合起来,绝对是无解的。
中餐向来讲究『色』香味俱全的才算上乘好菜,其中『色』可不是『色』泽,而是特指外形;而味也不是香味,其实是说口感味道;最后的香才是指香味,就是菜肴的气味了。
从大明皇宫御厨手上学来的厨艺,那可不是简单的手艺。虽然御厨们也不敢怎么对国师大人严格指导,可是唐上仙只需要看他们做一次讲解一遍诀窍也就会了。
所以在大明的日子里,凡是让皇宫御厨教过唐少哲的厨艺,那就等于完全学到家了。
皇宫大内御厨那是什么档次的标准?本身就已经汇聚了全天下最牛叉的厨师,而且后来朱棣按照唐少哲的要求专门将华夏各大菜系的厨子都召集进宫了,可谓齐全的不得了。
所谓的满汉全席根本没有再等待几百年才出世,在唐上仙的指导下提前面世了不说,还酌情添加了不少菜肴,起了个全新的名字:大明御宴天下全。
根据唐少哲考证出来的108道菜满汉全席不但全部包括在内,还还又多出来了足足148道菜,足足256道菜的大明御宴天下全刚刚面世就成为了大明帝国皇室的招牌。
后来在大明日不落帝国建立之后,朱棣曾经在离世之前主持过1次赐宴招待天下属国的大会,可算是唐少哲在大明建立日不落帝国时候的巨大成就。
当初为了研究确定这些菜肴,他可是没少向皇宫御厨们讨教过。现在他的厨艺,几乎都是那个时候练出来的。想那都是大明顶端厨师的教导,唐少哲如今的手艺也就可想而知了。
反正看他包馅饼的动作,简直出神入化。摩西管家精研各种菜肴,马修先生早年环游全公国,都是见多识广的人,可现在却除了叹为观止外再也说不出来一句话了。
再说他们也发现了唐少哲做馅饼的方式好像和厨娘们不同,但是具体那些不一样又说不清楚,反正只是觉得很厉害就是了。直到馅饼熟了之后才终于发现,太奇妙了。
看着唐少哲做馅饼,直接颠覆了摩西管家对于馅饼的理解。即便是马修先生早年走南闯北见多识广,也从来没见过这种做馅饼的。
摩西管家看了半天之后,终于觉得眼睛有点不太够用,转过头来问马修先生:“您有没有见过这种馅饼?为什么我一点都没发现它和馅饼究竟有什么关系呢?”位面旅行指南2018
马修先生也『迷』糊了,连连摇头道:“额,实在是我有些孤陋寡闻了,竟然从来没见过这种做法。甚至我已经无法想象了,这究竟是怎么回事儿?馅饼还能这么做吗?”
两个人对视一眼后,都发现了彼此眼中的惊讶,至于惊讶的内容是不是一样则不得而知。
而接下来等到唐少哲准备好馅饼之后,更是选择了完全和摩西管家所提供的烤箱没有关系的作法:“哦,我的玫瑰馅饼不需要烤箱了,恩,有锅台就足够了。”
本来看见过唐少哲做馅饼的行为就已经很惊讶了,而现在更是听说他不用烤箱。更是让摩西管家和马修先生好奇不已,都想偷看一下唐少哲究竟准备怎么做。
幸好唐少哲也不怕他们偷学技术,这些程序看上去很简单。但是没有专业人士教导,那绝对不会让他们偷师成功的。相比西式馅饼来说,唐少哲这可是正宗的东方馅饼。
实际上来说,东方式馅饼才算是真正没有浪费馅饼这个名字。西式馅饼其实叫派更为恰当一点,毕竟西式馅饼和中式馅饼的最大不同就是馅在外面。
而唐少哲这次为了偷懒,不准备花太长时间烤出来,而是直接来点简单的,选用食用油热煎出来就是了。结果却不想他的不用烤箱,又给摩西管家和马修先生造成了多大的震撼。
“兹……”随着馅饼落在滚烫的油底锅上升起一丝白烟,唐少哲的煎馅饼『操』作已经到了最后一步,这声音又引得好多人踮着脚尖凑过来看。