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村口停着一辆青布顶棚马车，村里几个孩子欢快又好奇的围着马车观看，有孩子想伸手去摸，车夫是个年轻的小子，他扬手朝孩子挥了挥：“别乱摸，一边玩去。”
孩子的母亲就把孩子拽了回去，生怕不小心把马车上啥东西弄坏让赔。
这时余掌柜从村子里走了出来，年轻小子立刻跳下马车，对余掌柜恭敬喊了声：“掌柜的。”
余掌柜跳上马车，这才问道：“怎么样？”
年轻小子也跳上马车吆喝着马出了村子，乡野地方，路边都没人，也不怕被人听见，他也没压嗓子，回道：“两家都问过了，他们当时用的佐料都是给配好的……”
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弯弯把百首的背篓接下，先是说了衣架的事，百首想也没想就应承下来，只要是村里找他帮忙，他从来没不应的。
弯弯就道：“那干脆多做些吧，万一谁家还需要免得再做。”
然后说了余掌柜的事。
百首听完，沉默片刻，道：“他肯定还会再来。”
弯弯也这么觉得。
然后又听百首说道：“村里人多嘴杂，这辣椒和花椒迟早会被人知道，不过你做那甜面酱一定不能让人知道了，虽然元宝家和石头家知道，但我相信他们的为人。就算你们做的时候被人瞧见相信别人也做不出一样的。咱们年前不还磨了红酱吗，也许有人会以为是那东西呢！”
弯弯惊讶看着百首，他想的跟自己想得完全一样。
不过百首还漏了最重要的一点，想要让酱肉更入味，就是在鲜肉抹料的时候必须使劲揉，就像按摩一般。
这就跟现代炸鸡腿一样的道理，鸡腿上抹上料得按摩上一段时间。还得用针扎肉，好让料味进入肉里面，这样才能保证炸出来的鸡腿里面的肉一样鲜嫩美味好吃。
不出所料，第二天余掌柜果然来了。
“……大多人家户养的猪年前都卖掉了，不过，现在也有，你们可以问问也许就能买到。酱肉越多越好，当然香肠也少不了，如果你们人手不够的话可以请人帮忙，做好后尽快通知我。”
余掌柜昨天来的时候就让人去另外两家问过。可惜的是元宝家和石头家都是弯弯直接配好佐料的，所以两家人根本不知道方子内容。京城要的东西比较急，又耽搁不得。想要买别人的秘方确实不太可能。于是，想了一宿，余掌柜放弃了买秘方的想法，想请两人买几头猪在家做好然后卖到酒楼。
这法子对弯弯两人来说就是最好的。不过，还有一个最重要的。
“这个你放心。我们会尽快的，做出来的肉一定包你满意。不过，还有一个小问题。”弯弯笑着道。
“什么问题？”余掌柜也很爽快。
“你也知道现在得去买现成的猪，而且这对我们来讲也不是小买卖，余掌柜你也是做生意的，所以。我想也许我们可以立个契约，或者你要先交我们一些订金。”
余掌柜听着眼睛一亮，看了弯弯几眼突然哈哈大笑两声。很干脆道：“那我们打个手印，我交一些订金。”语气还带着一丝婉惜。
这真是一做生意的料啊！
可这家里没笔没纸，最后手印没打，余掌柜直接留了五十两银子。还道：“两位的为人我知道，这次的手印干脆就不用打了。记得到时候肉做好后及时通知我。”
然后百首客气的送余掌柜出了院子。
弯弯看着桌上五十两银子，笑了笑。诶，五十两啊，连个手印都不打，人家这根本就不怕他们夫妻俩抵赖啊！
余掌柜没走一会儿，元宝娘就来了，神神秘秘的样子。
“听说余掌柜今天又来你们家了？”
弯弯对她点点头。
然后又仔细瞧着她问：“是来买那酱肉的方子么？”
弯弯面露惊讶。
元宝娘缓缓解释道：“昨儿下午家里突然来了个年轻小子，一进门就问我们买酱肉的方子，石头他们家也去过了。我们哪知道。他还不死心，又问我们这酱肉到底咋做的。我们根本就不认识他，所以啥也没说。”顿了顿，犹豫问道：“这余掌柜没为难你们吧？”
弯弯这才明白原来人家是两手准备的。同时更加肯定要把方子藏好的想法。
元宝娘当时没觉得有啥，后来又听人说有个坐着马车的贵人去弯弯家里，后来她才瞧见是余掌柜，晚上想了一宿，觉得这事还是要跟弯弯说一声。没想到有人跟她一样疑惑，今儿一早石头娘就去了她家里，把这事说了。然后元宝娘才过来了。
弯弯告诉她余掌柜要她再做些酱肉，可不知道现在哪里有卖肥猪肉的。元宝爹常在外走动，便拜托他能否帮着看看。元宝娘马上应了。
隔了一天，元宝爹就找到百首，说是牛家村有户人家家里还养了三头猪。正准备要卖。
百首第二天便和元宝爹去牛家村将三头肥猪买了回来，回来的路上村里人都好奇的到处打听，首选当然是元宝娘和石头娘。这年节都过了，不知道弯弯他们家还买肥猪干嘛？
两人是闭口说不知道。
猪买到，这心头石头算是落下一半。
隔天，元宝爹便来帮着把三头肥猪都杀了，骨头只剔了小部份。晚上，弯弯给每家都送了猪血。
第二天，元宝爹又一早过来帮着把三头肥猪骨头都剔了出来，还帮着把猪肉砍成一条一条。晚上留他吃饭，他