本公子既不是猪,也没有割肚皮肉拿来烹饪的重口味习惯,所以,本公子还是用我们那们地方比较常用的叫法扣肉来形容。要不然,要真叫无忌肉,俺妹子这个损兄不利已的丫头不笑掉大牙才怪。
“这倒是一个法子,可惜,这野猪也太少了,不然,这个菜若是拿到桌上,啧啧啧,怕是也绝对是一个绝佳菜品。”李建成满目深情地望着手里边挟起的一块扣肉,用近乎于诗朗诵的感叹道,听着让本公子有种胃疼的错觉。
“难道牛羊肉就不能够这么做吗?”李玄霸也很不甘心地道,看样子他也对扣肉产生了迷恋。一想到在未来这样的美食很有可能会极少吃到,也忍不住一脸的怨愤,嗯,继续狼吞虎咽地对着扣肉下手,仿佛像是仇寇一般。
“当然不行,牛羊之物,肉之间的脂肪太少,肉丝太过棉实,不适合用这样的烹调方式,至少,做出来,不会是这样的风味。”家里边做的扣肉,莫说是俺跟俺妹子,就算是外婆也很喜欢这种肥而不腻,入口即化的菜品。
“呵呵,其实,除了野猪之外,还有一种动物可以如此烹饪。”本公子神秘一笑言道,挟起了一块扣肉塞进了嘴里边细细品抿起来,目光悄然地打量着这几个家伙。