销售翻番,口碑营销。
两大招一出,林普算是把忙碌的一天快给过完了。
看看时间,已经到了下午3点。
店铺迎来最后一位顾客。
“老板,来一份太卷。”
林普抬头看去,一位面容清秀的小姑娘,大约20出头,一头长发,额前还翻着流行的空气刘海。
“如果她把长发换成大波浪,不知道得祸害多少小哥哥呢!”林普在心里给这位姑娘打了个9分。
颜值和美食一样,是这世间最有战斗力的两件事。
“太卷一份!”林普招呼后厨。
所谓太卷,是寿司里比较经典的一款,里头有经典的厚蛋烧,还有黄瓜和烤鳗鱼以及大虾,食材比较丰富。
显然,姑娘是拿它当晚饭的,这款寿司要是当下午茶……林普不敢相信这么纤细的姑娘有这么大的胃口。
果然,林普的判断没错。
“哇,好幸运,今天赶到了最后一份!”姑娘拿到寿司后十分愉悦地说,“我的晚餐有着落了。”
“姑娘,我倒是建议寿司要趁早吃,这会离晚饭至少也得两个钟头。”林普接话道。
“对啊,我是准备马上就吃掉它的,我奉行多食多餐,晚上睡前再吃点牛奶麦片就可以了。”姑娘回答。
一听到牛奶麦片,林普就一阵反胃。
“你倒是很会保养自己,看上去你也就不过二十岁的样子吧?怎么这么爱惜自己呢?”林普来了兴趣,跟小姑娘多聊几句也不犯法。
姑娘一笑,显然,年龄这个问题是禁忌话题。
“对了,我们店今天有活动的,只要是在朋友圈晒照,集满32个赞,就可以免费获得一份新香细卷,你不想试试吗?”
姑娘刚转身欲走,听见林普的话又掉头回来。
“作为您的老顾客,几乎天天来吃您们家寿司当晚饭的我倒是有个好的建议……”姑娘话里有话。
“以后跟女孩子搭讪不要询问人家的年龄……”姑娘显然有些生气,“还有,我希望您做生意能够真心记住您的每一位顾客的喜好,我不吃含有辛辣食材的寿司。”说完,姑娘把袋子里附送的芥末拍回到柜台。
林普一阵尴尬。
回头一想,自己成了见了美女就开撩的下流胚子了,刚才那番谈话着实有些不当。
“晒一下吧,我可以给你换赠品,把新香细卷换成河童细卷,怎样?”林普试图缓解尴尬。
“恕我直言,不是每位顾客都喜欢赠品的,谢谢您的好意,以我的食量,两份寿司是吃不下的。”
林普的尴尬加番。
“对不住姑娘,得罪了,那你以后还会来我们店里吗?”林普像只弱鸡似地说。
“没那么严重,我今天也是话说直了,请多担待。”说完,姑娘走了。
林普跌坐在身后的高脚椅上,只是如同吃了苍蝇一般。
身后几位看热闹的店员掩嘴偷笑……
“笑我?”
“不是的,老板,你怎么敢和陈菲儿聊年龄呢!”店员说,“她少说也得三十出头了,可是单身贵族中的战斗机呢!”
“外表像萌妹,实际上出了名的霸气,你今天是吃错药了吧,连她都要撩?”
“陈菲儿……”林普重复地念叨,强化着自己的记忆,“对这样的老客,我们一定要记住她的习惯,知道没?我今天是故意反其道而行之的……”
“老板吹牛……”
“她是不是每天都在这个点来买寿司?”林普问店员。
“差不多,她是出了名的宅……”
“我去给她送过外卖,就住在前面那幢楼里,应该是在家办公的soho……”
“她是不是经常会买不到我们的寿司?”
“有时候会……”
店员似乎意识到林普要借题发挥了……
“从明天起,给陈菲儿专门留一份寿司,用她最喜欢的口味,作为她的专属寿司,如果她不来,就把寿司当我的晚饭!”
店员们噤声。
不管怎么说,跟陈菲儿的这番对话着实给林普上了一堂课才对。
给熟客们建立一份数据档案看来也是开店的必备功课之一呢!
在小规模经营者里,这样的数据收录一般都是依靠店主的大脑,要不怎么同样的两家店有的开的好有的开的不好呢?
林普想到了过去的场景,过去老烦的那个见人就打招呼聊几句家常的蔬菜店老板,他这是无形当中的数据匹配啊!
做生意的,能够记住每一位顾客的相貌和特点,得是多么伟大的一项技能!
跟每一位熟客都能恰如其分地聊几句,是生意人必备的技能。
林普这时才开窍地认识到这个问题。
切莫看不起家门口蔬菜店的老板,人家一副人脑可以相当于一副电脑数据库。
林普生意初来乍到,看来今后不但要小心才是,还得当务之急解决熟客识别这个难题呢!
天晓得在林普到来之前,这家店铺开了有多久?
林普想到这里,拿出一个崭新的本子,认认真真地记录下来:陈菲儿……
过去小学老师经常教育我们,好记性不如烂笔头,林普算是在人生35岁之际终于应验了老师的谆谆教诲和良苦用心。
【提示】体力值-1,技能值+1
“你妹的!”林普暗自叫骂,“这体力值也太不经使唤了,动不动就要扣一个点啊!总共才20点,这一天还没有过完呢,就已经扣了4个点了!”
林普有些沮丧,连大口喘气都舍