长安城销售的砂糖,八九成都是来自于天竺。
由于路途遥远,运输不便,再加上砂糖本身在天竺也不便宜,所以长安城的糖价可想而知会是多么的高。
“甘掌柜,铺子里的砂糖,今天全部都售卖一空,就连仓库里的几百斤,都被人买走了。”
甘迪刚刚从外面回来,铺子里的伙计就告诉他一个好消息。
“都卖完了?今年不是已经多运输了不少砂糖吗,怎么这么快就卖掉了。”
甘迪很是意外。
糖在长安是个奢侈品,这几年的消耗量虽然不断上升,他也扩大了货源,可是没想到居然把自己囤积了三个月的货都卖空了。
“都卖空了,要不要安排人手去洛阳等地调货?”
甘迪自己虽然只在长安城做生意,但是跟洛阳等地的天竺糖商,也都是一直来往。
虽然商人的交情不见得靠得住,但是如果自己稍微加点价格,要从其他糖商那里调货,还是没有问题的。
“调!当然要调!下批货至少还要两个月才能到,不调货的话,岂不是铺子里都没有货卖了?”
甘迪很快就做出了决定,准备亲自去一趟洛阳,调集一批砂糖回来。
……
九条杏香的工作被李宽叫停了。就那黑乎乎的砂糖,实在是很影响胃口。
但是,李宽又不想让那么多人知道自己是怎么提炼出白糖的。
干脆就先暂停一下吧。
留下几个信任的人,跟着自己一起进了厨房。
当然,在此之前,李宽已经让席君买亲自去炼铁作坊取了一部分木炭回来。
为了找出最适合炼钢的材料,作坊里尝试过不同的方案。
直接燃烧木材,直接燃烧煤矿石,或者烧蜂窝煤,或者是先冶炼焦炭,各种各样的方案都试过了。
炼铁作坊的实验室里也存放了相关的产品,其中就有李宽想要的活性炭。
“火可以加大点,融化的更快。”
只见铁锅之中,装了半锅的水,刚才那几斤黑乎乎的糖已经全部被放入锅中。
“把这木炭冲洗干净之后放进去一起。”
“啊?”
武媚娘停顿了一下,还以为是不是自己听错了指示。
白糖提炼技术,本身没有多大的难度,关键是你要想的到才行。
李宽还指望着靠这技术撸一波勋贵世家的羊毛,所以哪怕是九条杏香,也是没有被允许进到厨房里头。
就只有程静雯、武媚娘、晴儿和李宽四个人,席君买在门口守着。
连灶头的柴火都是晴儿亲自动手添加的,整个厨房就程静雯一个人没有事情做。
“王爷,没听说木炭和糖一起煮了能够吃的呀?”
不仅武媚娘觉得奇怪,程静雯在旁边看着也要看不懂了。
刚开始,她还以为李宽是嫌弃糖霜太黑了,所以放入锅里重新提炼一遍,但是……
加入木炭是什么操作?
“谁说我要把糖和木炭一起煮了吃?”李宽笑着说道:“放心,就按照本王的指示来做,一会你们就可以见证奇迹了。”
活性炭的神奇,这个时候的人是不理解的。
与其解释那么多,不如用事实说话。
听李宽这么说了之后,武媚娘犹豫着把木炭放入了锅中,然后继续轻轻的搅拌着。
锅里的水不少,一时半刻倒是没有什么动静。
“王爷,你刚才不是说要制作雪糕的吗?晋王殿下和晋阳公主离开的时候还嘟囔着要吃雪糕呢。”
晴儿的脸上不知道什么时候沾到了点灰,大花猫一样的在那说话。
看的李宽和程静雯等人忍不住大笑。
“晴儿,你脸上沾上灰啦。”
武媚娘忍不住提醒了一声。
她不说还好,这一说,晴儿条件反射似的往脸上抹了一把,结果就彻底的成为了大花猫了。
不过,好在厨房里面缺什么也不会缺水,柴火也不用时时刻刻都看着的。
几个人就这么闲聊着,锅里的水慢慢的变少。
“我来搅拌吧。”
李宽看武媚娘已经忙活了挺久了,估摸着一双手都要酸了。
而这熬糖,越是到了后面,越是要多搅动。
武媚娘也不客气的让李宽上前。
这个时候,她也知道李宽不让下人进来,肯定是有原因的。
“咦?王爷,锅里面似乎有白色的东西?”
晴儿眼尖,很快就发现锅底里面似乎有白色的东西出现。
“这……这是什么东西?”
程静雯也好奇的探过头来。
这锅里面就只有水、木炭和糖,没有加什么白色的东西进去啊。
还是武媚娘反应的比较快,回想了一遍今天的事情之后,不由得问道:“王爷,莫非这白色的是糖?”
“啊,这真的是糖吗?”
哪怕是程静雯见多识广,也从来没有见过白色的糖。
别说是见过,就是听也没有听过。
这个世界上,难道真的有白色的糖吗?
或者说,糖的真实颜色,难道是白色的
李宽:“没错,这就是白糖!”
“白糖?”
程静雯和武媚娘忍不住同时发出了惊讶的声音。
“王爷,为何黑乎乎的糖霜,这么一煮之后就变成白糖了呢?”
晴儿问出了程静雯和武媚娘的心声。
整个白糖的提炼过程,她们都是全程参与的,没有看到中间有添加什么特别的东西啊。
莫非……
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