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牛肉被她从罐头里取出来,却没有简单地放在面上,而是切片,加辣椒大蒜爆炒,再煎一堆荷包蛋,焦香酥软,最后用浓缩高汤煮了青菜,做汤底。一碗面端上来——虽然是方便携带的一次性碗筷,那也是汤汁清亮、面条劲道、牛肉红辣、青菜娇俏。