周爸爸知无不言,言无不尽,把关于面庄里诸多压箱底的技艺都讲解了出来。
同时见儿子听得这么虔诚认真,他一个自豪感油然而生,表示让周阳把车直接开回‘周记面庄’,他要亲自演示讲授。
好是好。
但今晚就暂时不用了。
要知道之前在外婆家时,周阳就提前和龙哥通了一个电话,确定好了晚上回县城后要会会他那帮兄弟。同时最重要的就是,周阳准备在半夜回渝城之前,再捣捣那个光头小四他们的老窝,让龙哥他们的势力彻底在川江雄起来。
从今往后,跟随着自己开始‘暴发’后的父母、表妹他们,在县城里的安全还得让龙哥他们来多一重保障不是?
而且刚刚父亲把一些纲要都给周阳讲了,那么就等自己近期回岛上,先在岛上按着法要摸索研究一下再说吧。
同时看父亲如此好为人师,周阳计上心头:“爸,要不这样——近期您往店里多招几个人,人最好要老实、勤快一些,本身就有相关经验的更好。然后把你这么多年在小面、抄手的技艺全部传给他们……”
“哦?”
“到时等他们的人品、技术在您老这儿过关了,我就雇他们到渝城来给我打工啊……工资嘛,嘿嘿,只要他们努力、不耍小心思,并且还懂得创新,我可以比在县城里多出十倍!”
“十倍,那岂不是每个月一、两万块?”
没有错。
“周阳你没傻掉吧,给他们这么高的工资,你那面馆里还有什么赚?”周爸爸揩揩汗:“我听说咱们县城里桃花山庄的那家三星级酒店,多好的一个白案师傅,工资也才4000多……”
“哈哈,那行啊——如果您能把他也挖过来,今后专心诚意的在我旗下做小面师傅的话。我可以在他4000的基础上再多加10倍!”
这下子,所有人都愣了,齐刷刷地问:“周阳,你没有发疯吧?”
当然没有。
周阳一想,是想‘千金买马骨’,给大众求职者。特别是给他想极力扶持的川江人民展现一个求才若渴的姿态。二来也是想,让父亲在县城的街坊里树立这样一个威望。给他一个想扶持谁就扶持谁的权力。
相信自己父亲不会傻到,随随便便招到两三个歪瓜裂枣的虾蟹,就会把他们往月薪1万以上的‘钱途’上推。因而他会优先考虑一些曾给自家恩惠亲朋的子女,同时在技艺传授上也会更过硬,在人品考虑上也会更精心……
而假如这一批经父亲之手培育而出的‘同乡’,在经受周阳进一步的考核之后,他们随着自己的产业的无限膨胀,完全可以被提升上来,获得更多的利益和权力。要是考核不佳。今后永远都在1、2万左右徘徊的工资水平,在周阳的旗帜下,也就是一个工薪底层。
“可现在最现实的问题是,你给他们那么高的工资,这家牛肉面馆还怎么赚?”周妈妈继续之前周爸爸的话题,不无担忧地问道:“周阳。你难道准备倒贴钱?”
“怎么可能?”周阳呵呵笑道:“告诉了您们,您们可别太激动啊——这‘内牛满面’,我至少要卖100块钱一碗!”
拷,拷,拷。
小面竟也如此疯狂。
周爸爸做了20多年的面食生意,‘周记面庄’前后也搬迁过三个地方,其间他赚得最多的一天是前年六月的高考期间——从清晨6点到深夜12点。458碗小面、米线、抄手,除却成本,一天下来共赚了1200多块。
同时他卖过最贵的一碗面,是在今年春节期间——当时一个肥头大耳的人进来要了四两了肥肠面,并且要求多放肥肠,放上一斤肥肠面的量……于是最终通过友好协商,周爸爸收了这碗超级肥肠面30块钱。
于他老人家看来,这已经算是一个颇值得骄傲自豪,令许多同等规模面庄都难以打破的不错纪录了。
可谁曾想,正是他那个连面食技艺都还没完全掌握的儿子,竟然口出狂言地道,他要卖100块钱一碗的牛肉面!而且,就他一个小小21平米的集合门面,初步规划是一天至少卖1000碗面?!
这孩子,是不是疯了?
周阳当然没疯,他心里实在是再清楚不过——老姜刚刚说的是,除去部分普通水果、少量土豆泥和微量大众鱼丸,其余商品完全售馨。
这是什么概念?
概念就是标价5888、8888、13888、18888的那六盏精品果篮,全部卖掉了;概念又是完全小岛化生产、今天独树一帜价格一下飙到100元一颗的那400多颗‘黄金鱼丸’,也都卖完了!
有了这两样价格虽然贵得离谱,但因其品相口感也好、虚荣攀比也罢,最终完全被市场接纳的成功实验,周阳绝对有信心——只要味道整巴适了,品牌打响亮了,100块钱一碗的内牛满面,照样会有不少人排着队来买!
而1000碗的预售销量,也不是周阳茫目乐观。因为他已经想好了,既然‘内牛满面馆’是特色绝味,是自己的私家菜坊在开业之前对精品高端路线更进一步的尝试,那么贴心外卖服务就得应运而生了。
到时只消顾客一个电话,甭管您是在解放碑、观音桥、南坪、杨家坪、三峡广场任何一处商圈的写手楼;也甭管你是在渝中、江北、南岸、九龙、沙坪坝的任何一栋豪华别墅;或者哪怕您是在机场、码头、火车站……
只消您一个电话,咱们‘内牛满面馆’的外卖人员,就会力争在半小时将您所需的