沈雁秋笑道：“彩玲你先别激动啊，你得有准备。
去饭店做临时工很累很辛苦，而且工资也不是很高，比正式工差很多。”
陆彩玲点点头，“嫂子，我有准备。”
沈雁秋：“一开始可能觉得不要紧，但是时间久了以后，你会发现你干活比正式工还多，工资福利却差太多，心态难免失衡。
如果有这样的心理就要调节，越发要好好提升自己，等有机会了再做正式工。”
陈桂枝等人她不担心，毕竟都是一把年纪的妇女，需要养家知道生活的艰辛。
但是陆彩玲还是大闺女，没结婚呢，没经受过生活的毒打，心气肯定还是有些高的。
时间久了，心里肯定会不平衡的。
她提前跟陆彩玲说清楚，避免以后出现那种情况，让陆彩玲心里不舒服以为被骗了之类的。
既然陆彩玲清楚还愿意去，那就可以了。
因为去的人多，丁翠花和陆彩玲就不肯坐陆元武的车，她们走着去就行，反正也不远。
现在有陆元义、丁翠花两个壮劳力加入，再加上细心的陆彩玲，饭店的果茶制作业就进入了正轨。
凡是本公社出产的水果，几乎没有不能做的。
他们县各大队的水果熟了以后都是自己大队吃掉或者本公社集上消耗掉，顶多运到县城或者市里一部分。
关键原因就是运输条件和保鲜条件不到位，路况不好，路上颠簸容易坏，保鲜不行，水果熟透顶多一两天就坏，尤其杏子、桃子、樱桃这些水果。
苹果梨那些倒是还好运输保存的，送到大城市冬天也能卖，还能制成罐头。
他们只有当季的时候能吃几天新鲜水果，过季就只能吃糖水罐头了，不过县供销社的罐头也只有苹果、橘子、山楂这几样，其他的基本没见过。
沈雁秋他们手工制作数量有限，销路非常好，而且主要在本省消耗，所以根本不用担心卖不掉。
一连忙了十来天，饭店的工作才算进入正轨。
不过自从加了制作果茶的营生以后，大家都发现目前的饭店不够大了。
原本饭店是前面三间饭堂，后面一个小院，两间屋子是厨房，两间是仓库，后来为了做果茶搭了棚子。
可水果需要地方放呢，就摆在院子里都摆不下的，尤其还得晾晒呢？
不能暴晒，还得挡灰遮雨，要求就很高。
常主任就有点头秃，想着怎么扩大一下。
他就问沈雁秋讨主意。
他现在已经习惯性找沈雁秋问意见，因为沈雁秋总是能帮他解决。
沈雁秋道：“主任，一劳永逸的办法就是直接把饭店旁边的空地也划进来，直接把咱们饭店扩大三倍。”
常主任连连摆手，“不行不行，雁秋，这太大阵仗了，肯定申请不下来。”
看他那么为难，沈雁秋又提出另外一个建议，“实在不行，咱们把果茶摊子挪出去，找一个干净封闭的地方，最好独门独院那种。”
现在哪里有这样现成的啊？
常主任脑子里转了转，把革委会、食品厂等地方都扒拉一遍，最后找出两个地方来，“我记得火车站好像有那么几个院子，另外革委会也有一个。”
这俩都不错，申请哪个合适呢？
沈雁秋道：“火车站那里人来车往，太嘈杂，而且灰尘大，做食品不合适，还是革委会那里好。
革委会安静，卫生条件好。”
常主任一片桌子，“行，就那里了，我这就去革委会申请。”
他看沈雁秋下巴比从前越发尖了，非常内疚，良心发现道：“雁秋啊，你最近太忙了，我看回头你再寻摸个厨师，给你分担分担。
另外呢，你以后自己调整时间休息，千万别累坏了啊。”
她可是饭店的摇钱树，累坏了得不偿失，赚钱不急在一时。
常主任特别明白。
沈雁秋欢喜道：“谢谢主任！其实是这阵子有点忙，咱们的水果甜茶步入正轨就好了。”
常主任心里却明白，不会好的，只会越来越忙，因为现在经济越来越好，老百姓手里越来越有钱，而一个县城就这么一家国营饭店，来吃饭的人太多了！他一直在纠结是申请开国营饭店二店，还是直接像沈雁秋说的把这个饭店扩大数倍。
哎，那一件都不是一句话能解决的，要和上级各种申请打报告，还得写调研报告等等，起码得扯皮个半年。
想着那么艰难，他叹了口气放弃了，到时候再说吧。
现在天越来越热了，后厨就更加热火朝天，沈雁秋呆了一会儿就要去院子里通通风。
看看手表差不多也四点多，前面来吃饭的人越来越多。
最近因为天热，来吃凉面、凉皮、凉粉的人很多。
沈雁秋一早就带着周有锋做很多面备着，然后切很多时令蔬菜，什么黄瓜丝、绿豆芽、番茄片等。
一大筷子筋道的面条，加上半个卤蛋，几筷子各种时蔬，有钱的可以加虾仁或者卤肉，不加的就直接舀一大勺子精心调配的酸甜卤汁，喜欢吃辣的就加点辣油。
这样一大碗呼呼啦啦吃下去，真的是又爽又饱，给人浓浓的幸福感和满足感。
“服务员，凉面三碗！”
“凉面两碗！怎么还不来，等半天啦！”
前堂的人呼声此起彼伏，丝毫不管大热天的越喊越热，只想立刻吃到那碗舒爽的凉面。
沈雁秋去后厨跟周有锋忙活了一会儿，等周有锋这边顺了手