千千看书>都市现代>七零旺家俏娘亲沈雁秋陆元武>第303章 陆东川赚钱新计划

沈雁秋点点头:“如果大队那里同意,那你可以试试。”

下乡的知青户口和粮油关系都是在大队管理的,自己没有权利随意出入,如果她来县里那工分口粮等也是个问题。

温素素立刻道:“嫂子,我都想好了,我可以半天在学校教课,半天来饭店帮忙管账。”

管账不需要时时刻刻盯着,每天一汇总就好。

沈雁秋没想到她居然这样积极,也算是上进肯拼的了,笑道:“行,可以的。”

温素素就高兴得很,连声道谢,“嫂子,那你给我介绍一下吧,我现在就熟悉熟悉。”

要管账也不是那么容易的,饭店里的各种在售商品都需要熟悉价目,还得了解进货价格,以及员工的工资、福利,做到心中有数。

这一项熟悉工作,很多人都得需要好长一段时间。

沈雁秋领着她去饭店跟常丽娜打个招呼,让常丽娜带带她,互相帮助。

同时也让常丽娜跟着温素素学学文化知识,这些都有利于工作能力的提升。

常丽娜读到初一,但是温素素却是正儿八经的高中毕业生呢,水平自然不同。

虽然温素素这人有些小毛病,但也是正常人,只要有心交好,大家都可以处得非常融洽。

钱振兴倒是有意见,但是不好使,也只能干瞪眼干生气而已,最后他干脆躲出去干别的,眼不见心不烦了。

有温素素的加入,饭店的账目盘点就更加轻松,都不需要沈雁秋盯着了,她只需要在温素素和另外一个会计盘点玩之后看一下,没有明显的问题即可。

沈雁秋就把经历都花费到开发新菜品上去,只要在这个时代做过的菜品,她基本就会对于食材配比等心中有数,以后再做也不麻烦。

她还不断地丰富自己的菜谱,把一些菜的制作过程记下来。

中式菜谱,面点、肉食、蔬菜、饮料、锅子、点心等,另外还有一些甜品一类的西式菜谱。

之后她又上了几次报纸,还被电台报道过两次,名声鹊起,不少外地的厨师都写信跟她交流心得。

而清河县国营饭店一下子就成了本省最有名的饭店之一,不少人出差都来这里特意吃顿饭感受一下呢。

等到了秋天的时候,饭店的菜品就更加齐全了。

这日沈雁秋去隔壁腌咸鸭蛋的院子照例巡视一圈,旁边的马路上停了好几辆来进货的车。

现在除了本县的单位食堂,其他县、市的单位食堂都来进咸鸭蛋。

77年下半年的时候,经济正在复苏发展,老百姓手里的钱多起来,但是肉类却还是严格管控的,需要肉票,每个人每个月顶多半斤的额度。

肉不能随便吃,就只能想办法多吃点咸鸭蛋和白面。

沈雁秋去找陆东川和陆西楼聊了聊,发现陆东川的想法尤其多,而且只要他说出来的都是仔细考虑过的成熟想法,绝对不是一时心血来潮的。

陆东川跟沈雁秋道:“娘,我想再加一个肉罐头的生意。

赵海滨那里现在有不少猪肉,可以留一部分给我们,我们申请批一台真空灌装的机器,然后专门做肉罐头。”

沈雁秋没想到他有这样超前大胆的思路,提醒他,“东川,现在肉类还限购呢。”

陆东川;“但是我研究过,政策正在放松。

而且限购是因为货源少,限购的对象也主要是市民。”

货源少,不够分配,自然要限购,如果供货足够,那就没有必要限购。

另外就算现在看似货源少,也是普通人限购,有些特别单位是不限购的。

那么他可以通过一些办法来增加自己的生肉来源,比如从乡下预订,让人多养猪到时候卖给他。

还可以zuò_jī肉罐头,因为现在社员们养鸡的多,甚至不少大队还有专门的养鸡副业,数量很多。

沈雁秋看他计划周全,真的是了解过的,她又问:“那你了解过罐头的生产流程吗?”

陆东川点点头,“自然,我跟贺工和常工了解了不少。

也打算秋假的时候,去省罐头厂参观学习一下。

而且我研究了一些技术书籍,发现罐装罐头是有半自动化的。”

他的意思沈雁秋立刻就明白,因为货源少,那么可生产的罐头就少,工人和机器的要求就不是很高。

他们完全可以操作。

因为肉类受限,不能像咸鸭蛋这样大批量生产批发给各单位食堂,但是可以生产了零售。

先卖给本县以及附近的县,等以后看情况再决定是否要扩大生产,购买更先进的机器。

总之不会赔本就是了。

沈雁秋考虑了一下,这是个好建议,在市场经济初期,真的是谁先干不管干什么只要勤奋不蠢,那都是赚钱的那一批。

八十年代很多人南下倒腾服装和电子产品,回到北方一倒手,全都赚了大钱。

陆东川考虑的还是实业,做食品加工,这就更加稳定,只要保证卫生和持续开发新品,紧贴市场口味,那他就可以屹立不倒的。

这个孩子可真是让人惊讶。

陆东川看沈雁秋的表情有些微妙,略有点紧张,“娘,是有什么困难吗?

或者你和爹商量一下?”

沈雁秋点点头,“对,我得和你爹商量一下,因为如果要买机械的话可不是我们能办到的。”

陆东川闻言顿时眼睛一亮,惊讶地看着沈雁秋,“娘,你支持我?”

沈雁秋笑道:“对,我支持你。


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