说起项天城，李顺廷脸上显出赞赏之色：“项天城从十四岁就开始跟父亲跑驼路了，他是归化城内跑过地方最多的领房，几乎去过蒙古、新疆和俄罗斯驼路沿线所有的城市和部落。他有两项别人无法企及的独特本领，一是可以用鼻子找到水源，二是他能说蒙语、俄语、维吾尔语、哈萨克语等十几种语言。基于这两个原因，如果要跑生线或开辟新路线，各个商号第一个想起的就是顶天城。除此之外，项天城生性豪爽，为人大方，不贪财，从不在驼倌身上捞钱，归化城的驼倌都愿意跟他出驼。时间久了，驼倌们都称呼他为归化第一领房。”
说话间，一行人就到了城北一处院落门前。
“履庄，你去敲门！”李顺廷吩咐道。
“梆梆梆……”段履庄用门环叩着门。
“谁呀？”屋里响起一个嘹亮的大嗓门。
“项领房，有你的朋友来访！”段履庄大声答道。
不一会，门开了，一个汉子出现在众人面前：他身材高大威壮，五官粗犷强悍。嘴底下的一簇络腮胡，长得已有一二分厚，一副凶神恶煞般的模样，一看便知是常年在外闯荡的人物。
“是你？有事吗？”项天城显然认识段履庄，语气有些不善。
不待段履庄说话，身后郭东辰的声音早已传来：“小项，你小子架子倒不小？怎么？没事就不能来看看了？”
“大哥，是你……”项天城看着郭东辰。有些不敢相信。
“小项，走，跟我们一起吃饭去！”郭东辰拍了拍项天城的肩头。
项天城看了一眼李顺廷和段履庄。有些为难道：“大哥，这个……”
郭东辰眼一瞪：“什么这个那个的，一句话，去还是不去？”
见郭东辰生气了，项天城忙不迭道：“我去，我去！”
俗话说，一物降一物。李顺廷和段履庄见归化城威振一方的项领房。此时竟然乖巧地像绵羊一般，不由啧啧称奇。
“郭大哥，你难得来一次归化。走，我请客，咱们去会丰轩！”项天城满脸喜色，看得出来见到郭东辰他非常地高兴。
“不好意思。项领房。鄙人已经在宴美园订好了位置为郭掌柜接风！”李顺廷在一旁插言道。
项天城虽然对郭东辰有些怯，可并不代表对李顺廷会有什么好脸子，他一听李顺廷这话就不乐意了：“我说李大掌柜，你什么意思？寒碜我呢？是我这葫芦馆子不如你的大戏馆子？你去打听打听，我项天城是个小气人吗？不是我请不起大戏馆子，郭大哥来一趟归化不容易，我是想让他尝尝过油肉和头脑，你那大戏馆子里有这些吃食吗？”
李顺廷也不气恼：“大戏馆子是吃不上过油肉和头脑。但有腰饭和海菜，再说了。还能边吃边听戏岂不更好！”
“不行，我不同意！你要摆谱为什么不直接请小班馆子？”
“项领房，这总有个先来后到？”
……
徐彦卓在一旁听的好笑，他不知两人为什么争执，于是凑到段履庄跟前：“段掌柜，这葫芦馆子、大戏馆子和小班馆子都是什么呀？”
听了段履庄的介绍，徐彦卓这才搞明白他们为何而争执。
“小班馆子”是归化城最为高级的饭馆，之所以叫“小班馆子”，是因为有“小班”的歌女在里边给客人唱曲助兴。归化城最大的“小班馆子”是“锦福居”，全凭一冬天赚钱，有三个月的收入即够一年的开支，为了支应“过大年”不回去南方过年的茸客，春节期间也照常营业。仅次于“小班馆子”的饭馆是“大戏馆子”，在这里吃饭的当间就便可以看戏，各家字号间互相酬答、大老板们三年一回家时的饯别接风、新字号开业等活动，基本上都是在“大戏馆子”中进行的。“葫芦馆子”因门前挂了一个木头葫芦而得名，次于“小班馆子”和“大戏馆子”，算是“二细馆子”。归化城最有名的“葫芦馆子”就是“会丰轩”，以“过油肉”、“头脑”和“鸳鸯火烧”而驰名全城。
郭东辰在一旁看二人，劝谁都不合适，左右为难。
就在此时，徐彦卓发话了：“两个大老爷们，为一顿饭在大街上争来争去，让别人见了还不笑掉大牙？你们两也别争了，都听我的！”
徐彦卓的声音并不大，可却非常管用，李顺廷和项天城停止了争执，齐齐望向徐彦卓。
郭东辰一见徐彦卓出马，这才松下一口气来：“公子，我们都听您的，您说怎么办？”
李顺廷和项天城见郭东辰对徐彦卓颇为恭敬，也不知徐彦卓什么来头，也只好点头同意。
“我们实行aa制！”
“公子，什么是aa制？”郭东辰一听傻眼了。
“aa制就是……”徐彦卓一时不知该怎么解释，索性直接吩咐道：“项领房，你不是想请郭掌柜吃那个……”
“过油肉和头脑！”项天城在一旁补充道。
“对！是过油肉和头脑，你去买了装进食盒提来！”
说罢，徐彦卓不理张口结舌的项天城，接着对李顺廷吩咐道：“大掌柜可以让大戏馆子，把他们的腰饭和海菜也打包送来。”
李顺廷张张嘴想说什么，最终还是没有说出来。
“段掌柜，你也有份，选一样你认为是归化城最好吃的菜，给咱弄来！”
李顺廷都没说什么，段履庄自然不会有什么表示了。
“还有你，帕默尔，你也算半个地主，也去弄个菜来。别说