第一千零一十九章 作品点评(2/2)

蔬果为内容的冻子合为一体制作成菜。

说实话他们之前还真没见过有哪位厨师有这样天马行空的想法。

“杨师傅这道花拼很有想法，摒弃了传统花拼几种食材拼在一起，各自独立又组成一道菜，直接把几种食材全都放在一块儿冻子里。

吃的时候口感立体，可以分别吃到不同的食材，彼此融合，但又不会串味儿，跟柠檬搭配，还能清口解腻，想法非常好。”

高会长首先给予了好评，但也指出了其中不足的地方。

“柠檬里似乎带着果皮一起切碎了，口感和味道上有些过重，如果只选择用果肉的话，这道菜就很完美了。

当然现在直接拿出来作为饭店里菜单上的菜销售，也没有任何问题。”

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