第一千一百五十章 准备工作(2/2)

间。

看到杨振兴吃惊的表情，团队里有一位参与过中非论坛宴会制作的京城饭店厨师帮他解释道：“重大宴席上菜都要强调上菜时间的。

除了咱们要在规定时间把该上的菜做完，服务员也要在规定时间内把菜端到桌子上。

而且测量完距离，还能计算出汤菜和热菜分别在制作完成后，选择什么样的餐具才能保证温度等端到桌子上是刚好适合入口的。”

没想到每一步居然都要经过严密的测算，杨振兴不由得感叹国宴不愧是国家级别的饭局，方方面面都那么厉害！

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