第四百一十五章 制作完成(2/2)

感觉怎么样？”

厨师长和几位主厨点点头，依次开始进行点评。

“鲍鱼汁味道稍微咸了一点儿，应该是蚝油放多了。”

“鲍鱼煲的很好，下刀就能感受到里面溏心的柔软。”

“汤汁很粘牙，鲍鱼也保持有弹牙口感，唯一缺点跟刚说的一样，稍微咸了。”

等几个人都点评完，康师傅看着杨振兴，说道：“总的来说不错，刚几位主厨说的点评你也都听到了。

至于为什么会咸了，主要是你下料之后，再加高汤的时候加少了。

不过这不是什么大问题，以后照着这次的做法和步骤来就行。

你第一次做的这道菜，再加点儿高汤熬一熬稀释一下咸味，完全可以端出去卖了。”

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