第九百六十一章 明显的对比(2/2)

评委们同样给出了一致好评。

一道菜鸡蛋两吃，有蛋清制作的虾茸虾球，有蛋黄制作的蛋卷，不同口感不同味道，完全将鸡蛋的特点表达的淋漓尽致。

而且在鲜美的龙虾肉衬托下，让这道菜在味道上更鲜美，丰富了口感。

最主要的是龙虾肉并没有完全抢了鸡蛋的风头，通过龙虾肉本身鲜美的特点，凸显出了鸡蛋的鲜味。

仅仅通过这一点对比，杨振兴和蔡翔的水平高低立刻体现出来。

一个使用食材原本的鲜味突显主料，一个通过味精调味展现食材鲜美。

还没有给出最终的打分结果，现场所有人都知道了这一场擂台赛最后的胜负。

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