“甜豆鲜脆耳结合了猪耳朵的脆与豌豆泥的糯，两种不同口感的食材相搭配，风味儿独特。
此菜组合新颖，口感独特，深色的猪耳冻和翠绿的豌豆，在色泽搭配上给人带来眼前一亮的清新感觉。”
“黄金香猪手由咸蛋黄和猪蹄冻组合而成，加入了咸蛋黄末以后，丰富了菜品口感，成菜别具创意。
此菜酱香浓郁，口感劲道，让人回味无穷。”
第九百八十二章 考官点评(2/2)
同时品尝到不同的味道和口感，萝卜也可以拿来漱口，成型别致，可塑性很强，可以替换成其他不同食材制作。”
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