学府路南侧的铺子，与后面一排铺子背靠背相连，而这个夹道，就在街的尽头，夹道一侧的墙，一直连着后面的陈记酒馆外墙。
学府路另一端的尽头，那里是一个拐角铺子。
因此，整个一条街，不过只有这一面墙。
跟陈掌柜签订的租赁协议里，她明确提到了这面墙的使用权，对方却不以为意——自然是非常好的。
早在洪家村时，已经在脑海里构思装修方案，再来看一次场地，主要是讲给芳草、孙二，以及孙小猴听，没错，确实是要讲给孙小猴，她发现他的动手能力特别强。
别看人家不过是个八九岁的孩子，她一边说一边比划，最后，孙小猴真能捯饬出个八九不离十的玩意儿来。
“没问题！包在我身上！”说着，孙小猴蹦哒两下。
由于陈掌柜已经让人打通了那堵墙，后面连着的院子特别小，但比起前面大堂，孙二对他的厨房已十分满意。
孙二收拾厨房去了。
倒是芳草，跟中邪一样，在铺子里面走过去走过来，一遍遍翻来覆去没完没了的走……
“你干嘛呢？”
“小姐……”芳草长叹一声：“这，这哪里放得下食案？我已经算了好几次，一食案，四掌长，铺子宽度，只能放下一方食案，若是放上两方，客人坐下了，其他人就过不去了……”
如果以一个桌子作为尺量，铺子宽三个桌多点，长近九个桌，横着摆两个桌子，确实是中间走不了人。
但是——
“我们就放一个。”
“一，一个？”芳草的眼神跟探测仪一样，又在屋子里扫了一遍：“咱们拢共放三四方？”
现在又不流行拼桌。
即使流行，也没几个人喜欢跟别人挤在一块儿。
只要有单独的桌位，基本都会去坐空位。
所以呀，她决定把桌子一分为二，左右靠墙放，一人一桌，中间当然就宽敞了，整个靠墙贴半桌，满座情况下，铺子可以容纳15人。
她拉着芳草回到门口：“这破门要拆了，改成折叠门，你就坐在这里。”
“我坐门口？”
不是外门口，而是门内侧。
芳草的工作是——收银员。
“我呢？”孙小猴凑到她身旁，一脸兴奋的模样：“大姨姐，我在哪里！我在哪里？”
“首先，不能再喊我大姨姐。”
“那喊什么呀？”
“掌柜，柳掌柜。”
“掌柜万福！”孙小猴蹦哒着作了两个揖：“掌柜啊，小的，小的在哪儿候着啊？”
“你在那边，帮你二哥传菜。”
“啊……都看不见外面。”
“那里可是非要重要的地方！没有你，做好的菜，怎么拿出来，没有你，用过的餐具怎么拿进去？小猴子，没有你，咱们铺子就完蛋了！”
“哎呀！我那么重要啊！”
铺子最里端有个1.5平方的空间，打通以后，虽然能够连接后面的院子，却也只是一个狭长的通道。
目前财力有限，三个人都得安排起来，后面的院子改成了厨房，同时有一个储物间，有堆放东西的地方，也有一个上下铺，可以临时休息。
孙二把菜品做好后，孙小猴端到通道口子的横台上，那里实际上就是出菜口，由一位阿姨把菜送给客人，顺便把用过的餐具取走，再放回出菜口。
只是放菜和收拾餐盘，阿姨的工作并不难。
她在洪家村找了两个妇人，一人在前面大堂，一人在后面洗碗或给孙二打下手，有事情也可以请假。
每月初五，十五，二十五，关门休息，节假日除外，并且是带薪休假。
“带，带，带薪休假？”
“对了，每个月三，发上一个月的工钱。”
在古代，按“年”发薪的情况，非常常见，跳槽频率并不频繁，只要铺子不垮，老板正常发钱或粮，大多数人都会老老实实干一辈子。
包吃包住，每月固定休三天，每月发薪，还有年终奖。
隔壁翰墨斋的伙计，听说之后，投来羡慕的目光。
麒麟书肆的伙计却冷笑道：“且看他们能不能撑得过第一个月。”
找好了师傅，立马开始装修。
第一步，拆门。
根据她的要求，做成了折叠门。
工匠师傅两眼放光：“这个好！这个好哇！”
折叠门一侧固定在墙上，一侧灵活收缩，比起普通的推式门，能够更大范围露出里面的空间，毕竟，没有电灯，没有天窗，大堂内光线不足。
第二步，搭高台，铺地板。
此时的有钱人家，用的可是雕纹花砖，但要知道“砖”这个玩意儿非常贵，为了抬高地面，选用了夯土的方式，顶上一层砖，再铺上一块块拼接地板。
实木地板哦，价格还便宜。
由于比翰墨斋要高一些，即使整个铺子抬升了60厘米，也不会觉得压抑，而且本身就是榻榻米的制式，人坐在里面，还会觉得开阔。
第三步，刷墙。
墙体本身就是竹编+夯土的结构，墙面自然是泥巴色，或者黑黢黢的颜色。
在墙面上花了高价，买了最好的白粉，再加了些防水的东西，她才自己动手刷墙。
铺子三面，刷得雪白，最重要地方是外面一侧墙。
“诶！住手！”
“那边租给你咯，想怎么折腾，随你，这边可是我的铺子！”
她张了张嘴，本想提租赁协议的事情，最后也没说，虽然面积小了一些，说