在此地,繁体字书籍早已不是主流,要用来做生意的话,肯定是不会赚钱的,林芳跟林贵成说起自己的想法,以林贵成的名义,将书店里的繁体字翻印书分批捐给老干活动所,也好腾出地方,干点别的,就是往后她的店里搞点什么活动,也想要借林贵成的名义。
要是以林芳自己的名义捐书的话,因年龄小的原因,可能会引起不必要的麻烦,她不想做出头鸟。
在异世时,若不是自己小小年纪风头太劲,怎么会被人嫉恨,被人设计陷害,弄得自己与爹娘两世相隔,无处报仇,空留心头恨,此时的自己还没有足够自保能力,还是保持低调为好。
被迫离开时,林镇那时还只是个小小的林庄,林贵成没有亲眼看到林庄变为林镇的过程,不过从自行老和尚简短的叙述中,他还是知道了林芳那几年的遭遇,理解此时林芳的顾虑,便毫不犹豫得答应下来。
林芳提出这个建议,还有一个更重要的目的,就是想借着跟老干活动所的老人家接触,拜师学艺,早点将自己一身的才艺渐渐显露于世,也好作进一步的打算。她曾经采访过老干活动所的老人们,大家各有特长,其中不乏琴棋书画的精英。
老小孩老小孩,只要自己诚心哄这些夕阳开心,老人们应是不会很吝啬,而且还能使自己的才艺更加精益,三人行必有我师嘛,何况老干活动所是老人精扎堆的地方,要是能学点别的本事,岂不更好。
商量完书店的事,馒头也热好了,董慧欣招呼大家吃饭。孙思源帮忙摆饭,林芳写完最后两个小条幅,收拾好笔墨。饭菜已经摆好,她洗了手直接坐下吃就行。
呼噜呼噜连着喝了几口热油茶。林贵成赞叹:“嗯,好喝,大嫂的手艺就是好,比大饭店做的都好吃。”
董慧欣好笑:“再好喝也只是个油茶,家家都会做,说起这个,贵成。还真对不住你了,你认了我和你大哥,这是喜事,我本来应该弄酒席的。可你看,我这连像样的菜都没准备。”
林贵成直摇头:“弄啥酒席,家常吃食,才有家的味道。”
“贵成说得对,家常吃食。才有家的味道。”林源民似乎受了林贵成的感染,呼噜呼噜也喝得欢快,明天就过年了,还怕没有酒席吃?
林芳会心一笑,虽然都是家常吃食。做的人不一样,心情不一样,味道自然不一样。
家常油茶做法很简单,材料也不必太多,就是面粉、芝麻、杏仁、盐。
芝麻炒熟,磨成粉。
杏仁有苦味,要提前用开水稍煮一下,然后再用凉水泡一会,拔掉杏仁里的苦味,用的时候褪掉杏仁皮。煮杏仁的时间不宜太长,否则吃起来就没有了脆生生的口感,可要是煮的时间过短,又去不了苦味,所以火候和时长很重要。
锅里添水坐在炉子上,将面粉、盐、芝麻粉混合,加水拌成稀糊,待锅里的水烧开,将稀糊倒进锅里,边倒边用勺子在锅里搅拌,以免糊锅。然后再将处理好的杏仁加进锅里,依然不能忘了不时搅拌,待锅里的面汤重新烧开,稍滚片刻,咸香味美的油茶便做好了。
本地盛产杏,家家都有不少杏核,做油茶普遍用杏仁,要是没有杏仁,用其他材料也可以,有些地方用黄豆,也有的放油炸面豆,总之不要破快油茶本身的香味就可。
林芳很喜欢吃土炒面豆,对于油炸出来的面豆不太感兴趣。
面豆也是当地的一种特色小吃,在和发面时,按比例往面粉里加五香粉和盐,喜欢吃甜食的,改放盐为放糖也行。面揉好,切成豆子大小的小面团, 然后把干净的白土在锅里烧热,看到土沸腾时,再把面豆到进去用土炒。
用土炒出来的面豆酥、脆、香,还沁浸着土质特有的香气,既耐保藏,又具有养胃、开胃的作用。
那白色的土就是观音土,能碾细到我们食用面粉的程度,细腻而润滑,可能有的人会感觉用土炒面豆不卫生,不过这种土能化解肠胃积食,治愈腹泻,对背乡离土水土不服者,同样具有神奇的调和功效。
喝了几口油茶,林贵成耐不住了,问道:“大哥大嫂,你们真不好奇我给你家买的地?”
“那你就给我说说。”林源民笑道,自家的地,不好奇才怪,这不是还没顾得上问呢吗。
林芳性急:“成叔,是不是买的我上次说可以建小吃店的那块地?”
“对,正对你们学校门口。”
“太好了,等开了春就能动工建房子,成叔,好事做到底,您再借我几千块钱盖房,等我赚了钱就还您,不让您白借,我会按银行利息连本带利还的。”
“没问题,有钱可赚,我怎么会错过这个好机会。”
这俩讨论的热火,林源民和董慧欣互看一眼,继续吃饭,孩子们都是很有主见的人,就是内心再不想承认,自己还是老了,往后就听孩子们的吧。
吃过早饭,高六斤拿着红纸来找林源民,说是他在集上没买到合适的春联,林源民二话不说,就让林芳给六斤写。
高六斤心里就有点不舒服,以为林源民是因为自家穷,看不起自己,才让一个小孩子应付自己,可是毕竟是自己找上门来的,也不好说什么,脸色却是不好看。
林芳才不理会他的小心眼,问清楚他都准备往啥地方贴条幅,就下手开始裁纸,孙思源一声不吭的磨墨,待纸张裁好,墨也磨好了,林芳连问都没问高六斤的意思,挥笔