千千看书>都市现代>美食打卡365天>第0143章未完成品

佛跳墙的香味具有极强的标志性,只要揭开盖子一闻,苏叶立刻就能闻到那一股说不清道不明的味道,不能称之为美味,但确实让人充满期待感。

只可惜,正宗的佛跳墙都是需要炖煮至少二十四小时以上的,像刘芙蕖这样用几个小时的时间就想做出一道佛跳墙,苏叶觉得,这=在一定程度上有点偷工减料了。

做出来的菜品自然是达不到正宗的地步,不过她既然还是选择了这样一道菜,证明她还是多多少少有些把握的。

柳芙蕖在盛放的过程中,苏叶见到那佛跳墙当中的食材,马戏食材确实如她所说的一般还是挺高级的,只不过吃起来的味道,那就不敢太早地预料了。

“鲍鱼,海参,鹿茸,人参,青口贝。”杨瑾看着那里面的材料,一边细数,一边说道。

她把自己看到的食材全部说了出来,说实话,就算是她这样的家庭,也不是经常能吃得上佛跳墙的,更大的原因是,他们家住在大山里,距离正宗的佛跳墙的产地还有很长一段距离。

她也很难对这个东西进行评价,究竟是好吃还是不好吃?

只能单纯依靠自己的直觉难判断了,希望她说出来的话语,能有足够的参考价值。

杨瑾对着镜头将所有的食材细数完毕之后,她缓缓地对着镜头说道,“那么我就开始试吃了,说实话那么高端的食材我还是第一次遇到的,听说这歌一只鲍鱼就要好几百块钱,希望这一口能给我一点惊喜吧。”

杨瑾缓缓说完,将一只鲍鱼夹起来,这鲍鱼的个头还不算小。

大概有一整个大拇指那么长吧,因为炖煮的时间不够长,这鲍鱼的样子看上去还没有那么的软糯,她使用的是鲍鱼干制作的,这些个头很大的鲍鱼干,在制作之前,就需要事先浸泡很长一段时间。

而柳芙蕖在制作的时候,其实无法花费那么长的时间去浸泡,因此这鲍鱼做出来给人的感觉,多多少少有些“怪异”?

她使用了怪异作为形容词,那是因为她这个鲍鱼瞧上去有点没有煮透的样子?

她试图咬了一口,外层得肉还是不错的,软糯顺滑,带着一股鲍鱼干料的特殊的口感。

但随后她再咬第二第三口的时候,哪个怪异的感觉就更加明显。

那么厚的鲍鱼干,里面的很多肉明显还没有煮透。

杨瑾不知道怎么来形容那种味道,她知道这个鲍鱼很昂贵,味道也不错,但没煮透的鲍鱼,里面明显还是硬的,带着一股奇怪的腥味。

她缓缓地放下了鲍鱼,带着莫名的心情夹起了一块海参,海参看上去颜色就不错了。

乌黑发亮的,而且很有胶质的感觉,筷子一夹软软的,这个海参肯定就是煮透的吧?

杨瑾带着怀疑的心情微微咬了一口,海参的味道还不错。

软软的胶质的肉感,一咬下去那浓郁的汤汁不断地渗透出来。

瞬间将整个口腔给塞满了,她很难形容这种感觉。

佛跳墙的汤汁是非常出色的,和其他的绝大多数的料理的味道不太一样,海鲜的味道很鲜香。

同时各种高端食材的美味分子渗透到汤汁当中,让整个汤的味道几乎是整个菜里最为特别的地方。

“海参的味道还不错。”杨瑾微微嘟囔一句,其他的食材她微微尝了几口就停下来了,基本上心里多少已经有了评价和想法。

洛洛看杨瑾没有给出很明确的评价,她还以为这东西不好吃呢?

不过还是怀着忐忑的心情稍微品尝了一下。

洛洛和杨瑾有很大的不同,应该说,洛洛算是从小在富贵家庭里长大的,她很清楚,也很分的清楚,这些高端食材之间的差异。

她之前吃到苏叶的那道了辣条的时候,给出了很高的分数,是因为她从小到大就没吃过辣条。

对于自己没有品尝过的食物,洛洛相对来说还是很宽容的,她不会做出过多的评价。

但对于佛跳墙来说,她还是很有资格评价的,因为她从小到大跟着爸妈到处应酬的时候,什么了不起的菜品没吃过呢?

这一吃就知道食物的高低贵贱,柳芙蕖的这道菜,说到底只能算是未完成品。

洛洛对高端食材的要求是很高的,这些食材的炖煮时间不够不说,浸泡的时间也是不足的。

而且佛跳墙基本上就是一道不是那么抢嘴的贵菜,这种原汁原味的东西,不一定有人会喜欢。

大多数人还是倾向于选择有丰富调味的食材。

更能博得大众的喜好。

洛洛吃完之后,也是露出了一副怪异的表情,说是好吃吧,问题还很大很多,说是不好吃吧,看上去却还不错,到底应该怎么评价呢?她所幸还是保持了沉默。

整个厨房内带着一股怪异的尴尬的平静当中,柳芙蕖也是一脸平静地接受了这个结果。

直播间的观众态度也是一脸的茫然,明明这佛跳墙看上去还不错的样子啊。

怎么他们一个个的表情都是那么的难以形容呢?

那么贵的菜,不至于会那么难吃吧,绝大多数人的想法似乎是这样的?

柳芙蕖也感到很遗憾,但她有些无话可说了。

因为这件事不在她的歌控制范围之内,她决定做佛跳墙的时候,就知道自己会有这样的下场。

和苏叶说的一样,有时候胜负不在最终的结果,而是整个比赛的过程里,甚至从比赛的一开始,整个结果就已经决定了。

从柳芙蕖


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