红薯泥做法和芋头泥的做法相似,红薯蒸熟去皮碾成泥,加入白糖和糯米粉、木薯粉揉成面团待用。
在干净无水的砧板上面撒上木薯粉,把芋头、红薯面团依次取小块都搓成细长条,然后切小块再撒上木薯粉防止粘连,等它们都搓成像元宵那样的小点后分别装在碗里。
等锅里烧开水,依次放芋圆、红薯圆子,等水沸腾圆子拂起来后一会便可以捞出。
顾清莜把捞出来的圆子放进冷水里过了一下水再捞出来,这样的圆子更有弹性和爽滑。
其实,以前她搜索来的知识里手工芋圆的做法会加上紫薯,但这个时空虽然确实很多农作物,但还没有紫薯,所以她就免了这一种。
她把做好的圆子分别装进碗里,就着煮开圆子的汤水放了白糖给温祈君他们尝尝,大家吃了第一口后目光纷纷一亮。
温晓晓吃完了一小碗高兴的对顾清莜道:“嫂嫂,真好吃,就像吃元宵一样,但它又有元宵没有的清香。”
太好吃了,她喜欢吃这个手工芋圆。
温晓晓这么一说,温母他们都笑了,就连喜形不于色的温祈君眼角都有淡淡的笑意。
顾伯年纪比顾父还大,现在牙口没有以前好最喜欢吃这种软糯不费牙的食物。
他意犹未尽的吃完一碗然后赞同的道:“我们小姐真是心灵手巧,这叫手工芋圆的东西可真是好吃。甜而不腻还不费牙,老爷你说呢?”
“可不是嘛!莜莜真厉害!”
顾父对于自家女儿自然是千好万好,哪能不附和顾伯称赞着顾清莜。
顾清莜勾唇一笑:“不过是一个解馋的吃食罢了,你们可别太夸我,我会骄傲的。”
她不过是有前世的记忆罢了,这种吃食在前世时可是太常见的东西而已。
她将剩下的圆子放进碗柜里,然后又道:“其实手工芋圆放上糖后冰冰凉凉的更爽口,所以等下午吃酒回来我弄一小锅放进古井里凉着,到时候你们再吃估计更喜欢。”
正好到时候也可以给王伯和刘叔他们尝尝鲜。
虽然这手工芋圆还是有些缺憾,但对于现在的条件来说她已经很满足了。
温母他们这才恍然大悟,对于这一口新鲜吃食也不由得期待起来。
相比温家的安然,柳家可就热闹多了。
高员外领着高公子等人乘着马车而来,柳家以柳大壮为首立在门口相迎,两家人和和气气的见了面又一起进屋。
柳家在高家的帮助下给足了高员外面子,酒席布置的颇为热闹。
只是,只要大家不傻的话就能发现,跟在高员外后头的高公子似有些不对劲。
此时的顾清莜也耐不住刘姗姗两人来到柳家外头看热闹,目光从那高公子的身上收回后她的神情很是意外。
她悄声问刘姗姗两人:“你们看见那高公子了吗?”
“看见了!”
“我也看见了。”
刘姗姗和王慧两人不约而同的点头,刘姗姗看了看四周小声道:“莜莜姐、慧慧,你们有没有觉得那高公子好像有些不正常呀?”
就像、就像是个傻子似的!
顾清莜不置可否的点头,若她没有猜错的话,那高公子应该是从小就犯有唐氏综合症,才会是刚才见到的那个样子。