千千看书>都市现代>我凭美食成为了星际瑰宝>第118章 驴肉火烧和鸡肉卷

之前,姜炜让副会长裴吉联系叶姣姣抛出橄榄枝。

一是起了爱才之心、想要提醒下叶姣姣。

如果可能的话,也会尽他所能的护佑几分。

最后才是跟叶姣姣合作开店、宣扬美食。

姜炜原来以为自己将mer集团的事讲述清楚后叶姣姣或多或少都会有点担忧自己的处境,从而产生退意。

没曾想,姜炜反而在叶姣姣的眼里看到了战意。

一股绝不回头、绝不认输的战意。

姜炜与一众协会元老互相递了个眼神,当即拍板。

美食协会与叶姣姣,达成合作。

开办古菜餐厅。

姜炜将自己的计划大致说了一遍,从利益分成、到厨师的安排、再到菜单和店铺装修,全都说了个大概。

美食协会在首都星就有五家星级餐厅。

姜炜对开店的流程简直熟的不能更熟了。

中途,叶姣姣眸光闪了闪,脸上划过一抹深思。

不过她并没有打断姜炜的发言,仍旧乖乖听着。

直到姜炜滔滔不绝、越说越嗨,眼看着就要说到中午了,姜河看不下去了,连忙打断了自家亲爹的发言。

姜河:“爸...”

姜炜:“说了多少次,在协会要叫我会长!”

姜河:“会长...您老先歇歇、喝口水吧...”

姜河性子软和,观察力细微,捕捉到了叶姣姣的恍惚,猜测叶姣姣可能是有什么想说的,这才出声提醒。

这么一打断,姜炜喝了口水,缓了一会儿后便脱离了狂热模式,严肃了起来:“叶小姐觉得怎么样?”

被点到名,叶姣姣没有急着发言,稍微思考了一会儿才提出自己的看法:“耗时太久,曝光度不够。”

若是来真的,想要打造一个全新的古菜餐厅,肯定不可能随随便便开一个店,方方面面都需要顾忌到。

叶姣姣虽然来自修真界,但也不是没有去凡界。

她记得,凡界中,一个叫京城的地方就很繁华。

集市上,商品琳琅满目。

每一家店铺都有自己的特色,看起来别具一格。

古菜餐厅,档次不能低。

装修店铺需要时间。

研究菜色需要时间。

宣传古菜需要时间。

等着好评和热度发酵,这期间很可能发生‘意外’。

面对mer集团这样的强劲对手,他们需要跟时间赛跑。

首先,打对方一个猝不及防,然后,一夜爆火。

姜炜:“叶小姐有什么建议吗?”

叶姣姣:“先做快餐!”

快餐?

这个词对于姜炜等人来说很新鲜。

众人一愣,纷纷表示不解。

其实叶姣姣也是在系统给的食谱里了解到的。

干脆照本宣科,给大家解释了一下。

叶姣姣:“快餐,是指可以迅速准备和供应的食物的总称,通常可以徒手拿取,大部分可以外带或外卖。

在古华夏,快餐又分为中式快餐和西式快餐。

像我之前就做过一道红烧肥肠盖浇饭,这个就是饭食类快餐,螺蛳粉就是面条类,煎包就是面点类。

至于西式快餐,有炸薯条、鸡肉卷、汉堡包、薄脆饼、炸鸡之类的食物,方便快捷,味道也很棒。”

叶姣姣讲解了一番后,在场诸位基本都理解了快餐模式。

只不过对叶姣姣所说的一些餐品还是有些云里雾里。

叶姣姣想了想,便提出想要借协会的厨房一用。

反正快要到中午了,做点东西吃垫垫肚子也不错。

对此,姜炜等人自然是喜闻乐见的。

很快,一群人便集体跟着叶姣姣转战小厨房。

来到厨房,叶姣姣首先盘点了一下冰柜里的食材,最后定下了有点相似又大不相同的鸡肉卷和驴肉火烧。

相较于鸡肉卷,驴肉火烧做起来会更复杂一些。

叶姣姣便先着手准备驴肉火烧。

驴肉火烧在古华夏是一道极为流行的传统小吃。

口感肥而不腻,回味醇厚。

具有补气养血、滋阴补肾的功效。

经过不断地发展和推广,最终闻名泱泱古华夏。

主要原料需要用到卤制驴肉和死面火烧。

火烧所用的面为死面,驴肉也必须选肉质好的。

因着系统有提供秘方,大大的降低了难度。

叶姣姣配好二十多种香料后就开始炖制驴肉。

调好火势后,叶姣姣跟着又拿出了面粉。

准备打火烧。

打火烧的过程不能急,不能偷工减料。

上乘的火烧鼓、脆、香,边上也要变成黄花色。

揉好面后,叶姣姣分出揉成小馒头一样的面团,用擀面杖擀成圆形,放到平底锅里烙。

等火烧基本熟透后再放到平底锅下的炉灶中。

如此,火烧能接触到更高的温度,又不会接触明火。

不多久,火烧外面便起了有一层酥脆的外皮。

看着差不多了,叶姣姣取了一个火烧出来,放到嘴边咬了一口。

唇齿间只觉得十分的香脆。

一抿还有回甘。

一旁,姜河时刻关注着叶姣姣的一举一动,见状没能忍住咽了咽口水,“叶小姐,有什么是我能帮忙吗?”

“唔...”叶姣姣闻言侧过头,盯着姜河思考了几秒,而后指了指操作台上的面团:“有记住步骤吗?”

“记住了!保证不会出错!”姜河挺直小身板,大幅度的点着头,好似生怕错过跟偶像一起做饭的机会。

叶姣姣看着


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