这十二份刀削面，比起外面正常的一份刀削面，要少一些。
正常份量的刀削面，评委肯定是吃不完的，那就造成了浪费。
实际上，每个面点师做的面点份量，都比正常份量要少一些。
胡铮做的百合酥这种，没办法减少份量，所以每个评委就只有一个品尝。
而像面条、抄手这种，就会减少份量。
放入面条之后，还没有结束。
高典还制作了杂酱。
这和首都的杂酱面的杂酱不同，他是用猪五花肉剁碎熬制而成的。
其配方也是和杂酱面的杂酱配方不同。
每个碗里加入一勺杂酱，随后，撒上葱花和油炸花生。
颇有些小面的感觉。
不过这是刀削面的版本。
做好最后的调味，高典的刀削面也算是完成了。
这个时候，他高高的举起手。
很快有工作人员前来，将他的刀削面端走。
高典也跟了过去。
此刻评委们空闲着的，高典一过去就可以评审。
刀削面是面条，虽然比较厚，可是也不宜放久。
面条最好是刚出锅的时候，趁热吃。
一旦面条放久了，味道就会发生变化。
特别是高典这种带汤的面条，味道的变化更大。
高典之所以一做完就是评委空闲，乃是他特意控制的时间。
他知道自己面点的特点，所以在时间上，特意选择这个时间点。
这并不是很困难，只需要敏锐的观察就能做到。
像高典这样做，也是每个参赛选手必要的功课。
要知道，评委可不会管你那道面点需要先品尝，谁先来就先品尝谁的。