小蝶道:“我帮你理菜吧。”
面儿指了指案板上的一堆蔬菜,瞟一眼欧阳庆,“大公子要是闲得无聊可以帮我们洗洗菜。若是不想干活,或者干不来活呢,就在边上闲着吧。”
欧阳庆好生气恼,这是什么话,仿佛骂他干不来活,是吃闲饭的一样,欧阳家的大公子从来不需要干活的,不干活本是理所当然,可王面儿这话带着莫吸的讥诮,让人脸上很难看。
欧阳庆阴着脸。衣袖一挽,走到水池边,面儿挑挑眉。指指旁边的一竹箕红皮白心的萝卜,“洗五六个萝卜吧,中午我还可以给大家做一道凉拌萝卜丝。”
欧阳真往灶里放一块柴,跑过来拉着欧阳庆,“天冷水冰。大哥你在边上歇着,我来洗!”
“我来!”欧阳庆推开弟弟,嘴角斜扬,哼!我怎么能让别人折磨我弟弟呢?
“欧阳真,看火!”面儿想让欧阳庆往后再别来王家,所以故意气他。
欧阳真跑回灶边。欧阳庆抱着一个萝卜放进冰冷的水池里慢慢清洗。
小蝶从来没见过主子干活。边理菜边看着他,心中奇怪,大公子今天真是难得雅兴。竟然真的帮王面儿洗菜。
其实那萝卜已经洗过。面儿不动声色地自顾干活,切好肉,捞起一口锅里的鸡,放在一个干净的盘子里,用手撕着鸡肉。
欧阳庆边洗菜边瞅着王面儿。这丫头!该怎么治服这丫头呢?
小蝶却好奇地看着面儿做菜,“这是什么吃法?”
“到吃饭时你就知道了。”面儿撕好鸡。淋上佐料,才走到欧阳庆面前,端过六个萝卜,将两个卷心白菜放进水池,笑道:“麻烦你再洗点白菜,要边洗边用手抓碎。”说着面儿作了个示范,看着欧阳庆,“大公子,会了吗?要是不没学会,就去边上闲着。”
欧阳庆脸上红黑交替,面儿说得他极笨,象学不会一般。狠狠将五指插进白菜,抓起着一把碎片往面儿眼前一举。
“大公子好厉害,一学就会。那我切萝卜去呢。”面儿哈哈一笑,端着萝卜,放到案上,拿起一个萝卜涮涮地快切起来。
“面儿姑娘,好刀法!”小蝶看得两眼放光,除了欧阳家的厨师有这样的本事,她还是第一次见识这么好的刀法。
面儿耸肩一笑,这刀法她在前世可是练过的,快刀切出的萝卜丝往墙上一扔,可以粘在墙上,这样的萝卜丝凉拌着尤其好吃。
“刀法好,厨艺也要好,才是真本事。”欧阳庆瞟一眼面儿的刀法,的确快而精妙。
面儿淡笑一下,好吃不好吃,吃了自然知。
午膳。
王家堂堂摆了三桌,帮工们不怕欧阳真却怕欧阳庆,一个个端着腊八粥不敢坐在桌前,全都挟上些菜跑到东厢的佐料房里坐着吃饭。
面儿是主人,没办法,得陪着欧阳真和欧阳庆坐在一张桌子前。
欧阳庆挑惕地挟起一块手撕鸡,放进嘴里缓缓咀嚼,佐料入味,吃着很是鲜嫩可口。王面儿的厨艺的确有些不凡。
欧阳真却挟起一筷子萝卜丝放到欧阳庆面前,“大哥,这萝卜丝可好吃了。”
欧阳庆从不吃萝卜,皱下眉,不愿入嘴。
小蝶本是穷人家出生,凉拌萝卜丝是穷人家的家常菜,尝一口,微辣中带着酸味,爽得快掉了牙齿,“怎么这好吃?”
欧阳庆这才试着咬了几丝,立即被这鲜爽的味道吸引,连挟几下,边吃边点头,“味道不错。”
“红烧牛肉。”欧阳真把一勺烂牛肉放到他面前的一只空碗里。
欧阳庆尝一口红烧牛肉,不只有八角香味,还带着清芬的馥郁,肉烂轻滑,入口只轻轻一嚼就化进了胃里。
王面儿的厨艺的确顶好,难怪弟弟要喜欢这丫头,恐怕弟弟是喜欢上了她这手好厨艺。