说洪果儿运筹帷幄也好,未雨绸缪也罢。/p
反正……/p
她这几天在县招待所里出出进进的接送卢卡斯,没打算白忙活。/p
一个成功商人的先决条件:必须懂得发展人脉。/p
洪果儿就“善于经营”的抓住这个时机,先跟招待所的经理打好了关系,又软磨硬泡的,非要参观一下“县里五星级饭店”的后厨。/p
经理见她乖巧伶俐,能言善道,又有接待外宾的本事……心里对她也挺另眼相看的,当然就同意了。/p
巧了!/p
洪果儿在后厨就看见了一台老式的小烤箱。/p
她就记在心里了!/p
正好!/p
这次就用得上了!/p
她上辈子是米其林大厨,当然对自己的厨艺自信满满……/p
可软件有了,硬件也要过关呢,烘培甜点,尤其是法国的老牌甜点,要想烤出来那种醇香和焦脆,那就必须要用烤箱了……/p
她站起身,“卢卡斯,你给我点时间!我现在就可以给一个香茶味儿的s!让你品评一下!”/p
“什么?香茶味儿?”/p
“对!是我改良过的!你先尝尝再说。”/p
卢卡斯惊讶了:不但能传承?还能改良?/p
洪果儿也没耽误。/p
抬腿就往办公区走。/p
卢卡斯望着她:心里总觉得这女孩就像是个深不见底的宝藏,不一定什么时候,就会露一小手,谁也不知道她下一刻,又会带来一个怎样的惊喜……/p
他没忍住心里的好奇。/p
也站起身。/p
亦步亦趋的跟在洪果儿的身后。/p
洪果儿直接先找到了经理办公室,把借用烤箱的事情说了。/p
实话实说……/p
这年月,外宾在国内还是有一定社会地位的。/p
招待所经理一见卢卡斯就站在她身后,为了显示社会主义的小县城里,也有人才可以做法式甜点。/p
立刻就点头同意了,“可以的!这个时间段厨房也不忙,那你就用吧!还需要什么帮助吗?我跟厨房交代一声!”/p
洪果儿客气的笑,“那就谢谢经理了!回头甜点出炉了,我也给你送一份尝尝?”/p
还挺会办事儿。/p
经理高兴的点点头,“行啊,那我等着,你说的那个什么u……什么外国东西,我还没吃过呢,今天借你的光,我也开开资本主义的洋荤!”/p
索性亲自把洪果儿和卢卡斯送进了厨房。/p
又仔细的叮嘱员工,“无论小洪同志需要什么,你们都尽力配合!”/p
交代完了,也没走,就靠着门边站着……也想看看这外国的“热闹”。/p
后厨里的几个师傅也纳闷……怎么经理领进来一个20岁的小姑娘,外加一个高鼻子蓝眼睛的老外,还要用厨房?/p
自然而然的也都好奇。/p
静静的站在旁边瞧着。/p
洪果儿在早就准备好的包里拿出了原材料:鸡蛋,面粉,牛奶,香精,红茶……/p
这还不算!/p
又抖喽出了一件白得通亮的大厨服,配着白色的厨师帽……这都是她自己亲手缝制的,倒不是为了显摆,而是洪果儿的职业习惯:/p
首先是尊重食物,其次,是要讲究烹饪过程中的卫生……防止杂物和头发掉进去。/p
她自己的饭店也马上就要开张营业了,这些都是她作为一个厨师,必备的硬件。/p
洪果儿把厨师服往身上一套,帽子一戴……又认真的把面板和工具,通通先擦了一遍,铮亮的摆在一边备用。/p
好家伙!/p
她再往“工作台”前一站:腰板一拔,小脸一扬……/p
立刻,“霸道”大厨的气势就出来了。/p
还什么都没做呢。/p
卢卡斯就已经在心里就给对方打了60分……有范儿!/p
再一看洪果儿麻利的动作:/p
精准地把蛋清,蛋黄分开,蛋清加糖打泡,放在一边备用,与此同时,小火加热牛奶,加红茶包添味,还有一个小瓶的透明液体,也不知道是什么秘方,缓缓地一起倒入蛋黄搅拌均匀。/p
然后,再加入面粉,直到隐约可见液体有了螺丝纹……立刻关火,放凉备用!/p
紧接着……/p
分三次把蛋清泡混入进蛋黄溶液,用小刮铲细心翻动,尽量保留气泡和形状,再装到小型容器中……/p
最后……/p
烤箱预热180,把沸水倒进烤盘,放入s烤20分钟之后,降温度到160,再烤10分钟……/p
洪果儿的动作一气呵成,毫不停滞……仿佛就像是一架运作精良的机器,压根就不用脑,所有的动作都是“本能”完成。/p
一望而知,就是一个经验丰富的甜点师,根本不是新手了。/p
众人透过烤箱的玻璃,可以清晰的瞧见s慢慢长高,膨胀……/p
洪果儿这才在案板上准备好了几个摆盘,在盘边摆上凝胶做好的红色玫瑰,再迅速的把s取出落盘,撒上一层糖粉……/p
糖粉落在雪白的盘面上,就像是一层层的雪花,再配上艳红的“玫瑰”,看上去格外的漂亮。/p
不但漂亮。/p
味道更好!/p
整个厨房里弥漫着一种甜品诱人的浓香。/p
众人都不由自主的咽了一口唾沫。/p
卢卡斯当仁不让!/p
快步的走了过去,接过洪果儿递过来的小勺,在s上轻舀了一口……/p
那味道……/p
表面焦脆,内里蓬松,入口即化,唇间