由于有稳定的需求量，安平家的红头菇卖的很顺利，一个多月的时间，就把从张作富家和大生媳妇那儿借来的钱还上了。 如果照这速度下去，不出半年，就能把欠窑主人的院落钱全部还上。
日子刚进六月，新水往安平家跑了好几趟。眼下田里的麦穗已经长熟了，结实又饱满的压在麦头，眼看着再过个十天八日的，就该收割了。
农家人，为着这点田地，这点粮食，一年忙到头，终了终了要收获的时候，还要为着粮食的收割和打扬而发愁。
进入六月，雨水明显多起来，如果收割时遇上阴雨天气，那这一年就算是白忙了。而收割后，还要有打麦场打麦晒粮，这几日村子里的农家人都为这两件事而东奔西跑着。
张家村的几个打麦场全是杨家的，一家租不起， 一般都是两家人合租。张家张赵氏是跟安民一家合租的，这样一来，就将安平一家落空了，幸亏新水家也没寻到合租人，这几日新水几乎一天到晚都跟安平粘在一起，除了商量打麦场的事，还要商量着一旦遇上阴雨天，收粮晒粮的对策。
接下来的几日天气晴好，麦地很快熟透，饱满的麦粒在太阳大喇喇的照射下，已经接近半干了，连成片的望过去，一片金黄金黄的，甚是喜人。特别是安平家的这四亩麦地，这地本来就是张家村最肥最好的地，当时赵大山一家下种的时候，就是下足了肥，浇透了水的。安平接手之后，照料的更加仔细，肥水从来不缺。这时候若是摘下一束麦穗来跟别家的放在一块儿，能明显的发现，安平家的麦子又大又饱满。色泽也纯亮。
安平家的麦地，熟的比新水家的要早两天。正好两家都缺劳力，这几日新水一家大小便来帮着安平家收麦打麦。等到收完了安平家的，再去收新水家的，不会耽误麦收。还弥补了缺劳力的缺点。
麦收这天。天气大晴，安平家一共四亩的麦地，四个壮劳力齐上手，再加上还有一堆小的在后身打下手，估计一天就能割完，到时候拉到麦场，安平今天开始就要住在麦场里看麦了，等到新水家的地收完之后。他们两个就可以轮流看麦，一直到麦子晒好，从打麦到晒麦。因为新水家麦收要晚两天，所以整个过程大约要半个月的时间。
安平家的麦子收完了拉到打麦场。粗略一估计，约摸亩产得有四百斤左右，普通的麦地遇上好年景，亩产一般都是三百五十斤左右，差也不会差的太大， 可安平家的一下子打这么多，叫几个相邻打麦场里的老农们很是眼红了一番。
当然，具体能收多少麦，还要晒完粮过了称才有数，如果真如估摸的这么多，那晒完粮顶少能收十来石麦子，交完税还能剩下八石左右，安平家这是自家的地，不用交租子，八石粮就是属于自家的了。要是真能有这么多麦子，如果换成粗粮，足够一家人吃上一年还能余下一些换钱的了。
第二日，要打麦，安平家的麦子一天打不完，打多少算多少，第三天就要去帮着新水家的割麦了，等割回来，再一块儿打麦晒麦。安平脸上掩饰不住的喜悦，手里干劲十足，一边吆喝着，一边跟新水一块推着碾子。
张素带着乐清乐云去捡地里捡麦穗了，蓝氏跟新水媳妇坐在打麦场旁边的小草棚里，两人刚推完一轮碾子在歇息，新水媳妇一边擦汗一边笑着道：“乐云娘，你看你家乐云爹喜的？你家今年可真是大丰收了。”
蓝氏也笑着望着外面的安平：“收这么多，我也没想到哩。又不用交租子，实实在在是真不少。不过， 我就怕这几日再变天哩。”
“哪可能，你瞧瞧这天晴的，保准十天里头不下雨！！”新水媳妇从旁边备的小水桶里舀了一瓢水，喝了几口， 擦擦嘴：“我看，你今年少说要收七八石好粮食哩！！你就知足吧，要是一般的四亩地，等晒完了粮，交完税再交完租子，能有三石就不错了。”
新水媳妇说着，不由弯起嘴角，跟蓝氏开起玩笑来：“ 要说我张素这门亲呀，可真真是结对了！！你瞧，你家这一家人，啊？老大媳妇进镇做厨娘去了，比个男人挣的还多，文陵呢，也是个能耐人，我的眼光不会错， 他现在是衙役，将来，就有可能做中衙，大衙，甚至捕头呢。再看看他姐夫，你家安平，今年折腾粪肥和菇子挣了不少钱吧？你家麦子又大丰收……哎哟，哎哟，这样的一家人，张素过去了哪愁过不上好日子呀，哈哈哈！~~”
“婶子真能说笑”蓝氏也笑起来，自文陵当了正衙，大嫂又去做了厨娘，娘家的生活的确好了许多了。
“哎，多亏我眼尖，手又快， 先抢占下了。要不然，哪有我的份儿啊？哈哈哈~~~”新水媳妇一边说着，一边爽朗的哈哈笑着，笑声传出去，惹的外面两个推碾的男人频频回头看。
张素带着乐清乐云捡了一会儿麦穗，便带她们回家去了。她们还要各自回家去做饭，给麦场上的父母送去。
进了院门，乐 清去烧火，乐云则先把鸡喂上，又回来收拾起饭菜来：“今儿打麦，活计重，咱们做点好的给爹娘送去。炒个青菜，再拿红头菇做个汤，里面加上两个鸡蛋，你看怎么样？”
“好啊好啊！那吃什么粮食呢？”
“就热几个白面馍馍咋样？收这么多麦子，咱们也不用舍不得吃。”
“行。”乐清笑起来，来这儿这么长时间，她还真没正经吃过几回白面。