两名服务生将碳炉放在洞中，然后道：“我们东家说了，诸位先坐着，一会他就来陪酒。”
“不急，让他忙自己的就可以，我们又不是外人。”林江接口道。
两名服务生一躬身，转身出去，一会又端着一个精致的瓷制盂盆进来，并将之摆在碳炉上。
女服务生的手中还有一只银色的壶，作龙凤飞腾之形，只见她一抬手，壶口有水徐徐流出，正倒入盂盆中。
一躬身，两人再次离开。
“吃个饭真是麻烦啊。”赵三江忍不住说道。
“哈哈，你啊你，就喜欢猪肉炖粉条吧。”华国强忍不住打趣道。
很快两名服务生再次进屋，女孩儿的手中举着一个藤条编织的笼屉，男孩儿的手中则有一个扁平的箩筐，箩筐里面发出悉悉簌簌的声音。
“主菜终于出场了！”林江笑道。
笼屉被女服务生放在盂盆上，至于箩筐，则被摆在桌上。
众人探着头往落款里面看，见是一只只被绑缚好的螃蟹，每一只都有成年男子拳头般大小，丰润肥硕。
“螃蟹要吃鲜，所以要现蒸现吃，这是我们望海楼的特色。”男服务生解释道。
“饭桌上咱们只谈风月不提正事儿啊，有事儿吃完了再说。”赵三江说罢，随即对服务生道：“黄酒和酱料呢，怎么还不拿来？”
“您稍等。”女服务生笑面如靥，道：“我们东家正亲自调酱料呢，一会就给您取来。”
“好，我要尝尝你们东家的手艺。”
男服务生在旁边伺候茶水，女服务生则负责将螃蟹放在笼屉蒸熟。
说来也巧，第一锅螃蟹刚熟，张成贵就端着酱料碗和一个酒坛走进包间。
“让诸位久等了，我是在等一味料配酱汁，所以才晚了一些。”
张成贵一进屋，一边道歉，一边挨个为每个人倒上酒，以示歉意。
程东细观张成贵，见他身高一米七五左右，方面大耳，一身唐装，颇有威严。
“林先生，不是说今天来三位新朋友吗，想必就是这三位？”
林江微微一笑，将程东三人介绍给张成贵，赵三江趁机道：“张小子，既然有新朋友来，你是不是该送几个菜啊？”
“当然，当然！”张成贵示意女服务生过来，然后在她的耳边耳语几句，道：“去吧。”
“是。”
古云朗笑道：“你啊，就喜欢搞神秘。”
“哈哈，要是让你们一下就猜出我的用意，那我这望海楼就混不下咯。”
吃螃蟹、喝黄酒，就缺了题诗咏唱，不过在座的虽然多是文化人，但相距古时的才子佳人却还有一段距离。
正如赵三江所说，今儿这顿饭，纯粹只是吃饭，所以大家谁都没有寒暄，只是顾着眼前的调料碗以及酒杯。
唯一忙碌的就是张成贵，一边讲解螃蟹的正确吃饭，一边为大家倒酒。
本来程东是这里最小的，倒酒的事情应该他来，不过林江却说：“上门皆是客，他既然是望海楼的主人，伺候你是应该的，小东啊，你不用介意。”
“得！”张成贵故作无奈道：“本来我还想偷懒休息下的，可被林先生这一说，看来只能忙活咯。”
众人大笑。
这顿饭吃完已是两个小时之后的事情，在场七人无不满手汁水。
“去把用榆钱煮的水端来，伺候各位洗手。”
赵三江道：“吃了那么多酒店，还是你这里最讲究。”
七人分别洗完手，华国强笑道：“我记得方才张大经理好像要送菜的，怎么这顿饭都吃完了，还不见菜端上来？”
“哈哈，是有送的东西，却不是菜，各位，没事儿的话三楼请，喝杯茶再走吧。”
张成贵话说的虽然轻描淡写，但林江等人却知道望海楼的茶水也不是寻常之物。