二丫在跟孔夫人、孔六太太还有秦家大少奶奶提议说做海鲜生意的时候,孔家妯娌俩顾虑太多。在孔夫人看来做海鲜生意难度太大,这不是几个女人能做的起来的。而且京城里专门做海鲜的酒楼根本就没有,要是海鲜生意好做,那些专做酒楼生意的能不挤破了头去做,哪里还能等得到她们伸手?
不做酒楼生意,专卖生海鲜就更加不可做了。那些大户人家都是有专门人家定期送货上门,而且还能保证绝对是刚出海的新鲜货,根本不会自己上市场买那已经不再新鲜的海鲜。
而孔六太太倒是想做,她早就知道这亲家嫂子就是个捞金耙子,她说能挣钱的事就一定能挣钱。但是她再想也没有用,她手里没钱。京城里并不都是大户,大户家里并非人人都有钱。孔六太太的陪嫁只有一个城郊的田庄是最值钱的,城内倒是有两个铺面,可那铺面租出去一年才能收到两百两的租金,可以想象那铺面有多小。
孔六爷虽然有束脩,但那束脩每年还要交给公中一大半,留下的一小部分是要打点长官和同僚们的吃喝费用,不能人家请你喝酒吃饭你不回请。虽然他们母子女儿几个的衣食都有公中统一发放,但是女儿也不能没有别的想要的衣裳和首饰。公中也有发月钱,那点月钱还不够平常打赏下人的。相对于小家小户她算是富有得,可是在这样的大家庭里生活,她是真穷。她比孔夫人更加渴求有个赚钱的生意可做,但是这亲家嫂子说的海鲜生意,要是做成大酒楼那样的。她根本就出不起那个本钱。
而来子媳妇的姐姐秦家大少奶奶,她是举双手赞成。夫婿在军中,俸禄不低,但是比起文官每年有冰炭等其他各项福利,那就差得远了。她的嫁妆虽然不少,但是却没有一个像样的,她没有妹妹的好运气。每年什么都不管就有好几万两银子的收入。她需要挣钱。即便不为自己,为了孩子以后在嫁娶上不落于人后,她也要趁着这个机会拼一拼。
只是。她的嫁妆却是没有可以拿出来用的。田庄不必说,城内的铺子也没有一个能够拿出来做酒楼。但是她满心高涨的热情使她放不下这个生意,没有条件那就创造条件来做。
三个人当中有两个人动心,这事就能做的起来。二丫这才没有管孔夫人的不赞成。而是对秦大少奶奶和孔六太太说起自己对她们几个做生意的大致计划:“秦少夫人,亲家两位婶。虽然我想着你们都做海鲜。但是并不赞成你们搅在一起做。我们老家有句话,叫亲戚不共财,共财两不来。这意思你们一听就能明白。
我的计划是,秦少夫人可以借秦老将军的势在秦府附近开一家专门供贵族大官这类宾客的高规格的大型酒楼。装修品味、服务、餐具都要做到京城最好。当然收费也要最高。
孔二婶,您要是愿意做,就在富人区专门做中档偏高的海鲜酒楼。各方面只比秦少夫人的差一点点。不越过秦少夫人的规格就好。
孔六婶就更好办了,您专门做抵挡位的海鲜排挡生意。针对的顾客只是一些钱不是很多但也不穷的这类人群。你的收费可能会定位很低,但是客流量大,绝对不会少赚。关键是您的前期投资少,只要在我们那个小区旁边划一块空地,用油布支搭十几个帐篷就能做的起来。”
秦大少奶奶和她娘听了二丫的计划,都为自己首先要付出很大一笔资金来修建高档酒楼而犯愁。只有孔六太太是眼前大亮,亲家嫂子的计划太合乎她的实际情况了。自己虽然说起来很穷,但是弄一块空地扯几个帐篷的钱,倒是能够拿得出来的。
秦大少奶奶有些为难的说道:“亲家嫂子的计划倒是很好,只是我和我娘现在都没有办法拿出那么一大笔的钱出来买一个专门用来做酒楼的房子。”
孔夫人也跟着女儿的话点头,她同时还有对专做海鲜生意到底能不能做好的担忧。
二丫笑道:“我不愿意在生意上跟你们合作,不是不想帮助你们,不想让你们挣钱。而是不想日久天长的为了一些蝇头小利摩擦过多,造成亲戚之间不可调和的矛盾,失去你们这些亲戚。
不过,今天我为你们做这个计划,跟合伙做生意不同,我没有打算跟你们一起做这个生意。所以借银子、借人我都不会有什么顾忌,只要你们开口我就会借。如果你们不愿在我这儿借,也可以跟你们亲近的人借,或者让人加股也可以,这些当然要由你们自己拿主意。
还有,明天就办宴,你们可以看看明天宴席中的菜式,也留心听听客人们的反应,然后思考思考值不值的你们投资。”
接着她又对孔六太太说道:“孔六婶,你就不用犹豫了!我来的时候,就观察了未来居周边的空地,觉得那个市场与小区之间的一块空地不错。差不多有六七亩大小,够您用的。今天您就可以让孔六叔去把那块地买回来!”
孔六太太乐呵呵的笑了,六七亩的空地她还真买得起。二丫跟她们说完了事,略微坐坐就告辞走了,留下空间给她们三个再商量商量。
后院闺阁里,阿静的乳娘正在跟姑娘翻说客厅里的谈话:“哎吆!这有个好亲家就是好呢!姑娘这亲事刚定下,那边亲家嫂子就过来帮着咱太太做生意了。要说这亲一点就是不一样,二姑娘和二夫人,亲家嫂子都是让她们自己找地方买酒楼,临到姑娘家,竟然来的时候就把地都给找好了。姑娘这福气可算