“真没想到野兔肉那么火爆,那些游客不会是冲着它来的吧”安德森也郁闷,要说野兔肉好也是去年才知道的,想不到今年会吸引那么多游客,米歇尔这时候笑道,“其实这都是和宣传有关系的,不过更多的是老板你腊制的兔肉是在是太有名了,人家一打听就知道了。”
王宇苦笑,看来那些餐厅和酒店没少透露自己的消息,看来有不少游客是冲着野兔肉来的,“米歇尔,我想野兔肉的消耗量不是那么高吧要是真的顿顿都野兔肉你知道以后的问题就麻烦了。”米歇尔清楚王宇说的是什么,那就是浪费和对野兔的种群造成非常大的伤害。
但这些都不是问题,“放心吧老板,已经有规定了,那就是三人买一只野兔食用,不会改变的,在说现在野兔那么泛滥一些限制措施已经出来了,你知道那些收购商有多么疯狂,都已经找到我老爸去谈判了。”米歇尔的话让艾迪他们笑了,确实收购商要谈判了。
要知道这些兔肉都是非常好的,就是出口也非常不错,估计美国本土都能消耗掉这些,但说白了牛肉的消耗量永远是第一位的,对于美国来说,其次才是羊肉,兔肉的消耗量倒不是很多,但这个问题在去年别改写了,那就是王宇制作的兔肉,味道可是非常的好。
再有就是经过一些餐厅的宣传和推广,那么野兔肉自然受到推崇了,还有就是吃法也一样,只是中餐厅里的烤野兔绝对是一绝,洛杉矶那里艾迪可以证明,那些中餐厅的师父绝对是高手,幸好他餐厅里有着大饼夫妇,丈夫对烤野兔也有研究,艾迪也吃过一次非常满意。
不过艾迪也头疼,让大饼夫妇烤野兔确实有些难为人了,特别是现在这种情况,不可能让大饼夫妇空出手来的,这不就找其他人了,还好有着主厨的帮忙,很快就掌握了其中的办法,和中餐厅的比起来也不相上下,这让艾迪非常满意,至少有人能烤兔肉了。
当然还有更加好的办法那就是王宇的,不过技术难度太高,艾迪就放弃了,说起这些事情的时候王宇也是无语,谁让他按照自己的办法,不过野兔肉销售出去也是一件好事,至少收入什么的对小镇和小镇居民都有好处,至少他们真没发现这些兔子可以创造财富。
特别是王宇来了之后很多事情都改变了,去年已经火过一次了,可是今年还要火爆不得不说野兔占有一大半的功劳,同样的也是一个让人头疼的问题,收购商上门和游客的消费,显然是有限的,野兔的数量远远超乎想象,艾迪和几个餐厅采购经理商量。
“你说咱们是不是专门组织一个捕猎队伍这样收购的效率太低,必须要提高,这样的话冬天我们各自的餐厅就好过多了,至少不用为兔肉的供应量担心,当然王会帮忙制作。”明显他是想增加工作量,但有人帮忙工作量不是那么多完全可行。
这办法很快就得到了同意,很多人开始联系了起来,组织一个捕猎队伍,不要很多十五个人,五个人捕猎,其他的十个人运输,而且适当的时候可以增加到十个人捕猎五个人运输,这样可以很大的弥补山里复杂的情况,当然胖子他们也参与到这个计划当中了。
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