片刻后小二领着一男一女二人走了出来。t女子二十多岁，肤色略黑，容貌秀丽，面色潮红，一身浅黄粗布曲裾，窄袖挽起，头发绾着利落的螺髻，身材微腴，举手投走干练中带着一丝少妇丰韵。男子一袭鲜艳的绿衣映得身板瘦削，高出苏三一小指，勉强一米八。看起来年纪不大，面瘫脸没表情，长了一对漂亮的下垂眼，左脸颊一块掌心大的红色胎记有些骇人，叫常人不敢再仔细端详他的相貌。
四人面面相趣，在苏三跟前站成一排。
苏三围着四个人转了三圈，然后停在了四人面前，“虽然夫人不指望这家店挣钱，但你们未免也太叫人失望了。且不说别的，你看看，这牌匾都快掉下来了，再看看那牌匾上厚厚的灰，还能认出离思居仨字儿吗？这还像家店吗？这简直就是间废屋！夫人是叫你们替她等人，你们把店弄成这样，哪天那人要真来了，站门口一看指定认为这儿已经人去店空，门都不进便感伤离去！你们好好想想你们这样对得起夫人的大恩大德吗！”
站中间的小双和小虎姐弟俩垂下了头，对手指。账房先生嬉皮笑脸气得苏三翻白眼。胎记厨子在认真的研究自己的指甲，一副刚睡醒的懒散样子，显然左耳朵听右耳朵冒。
苏三走到胎记厨子跟前，食指戳在厨子胸口，“你为什么要当厨子？”
胎记厨子的视线终于从指甲移到了苏三脸上，“喜欢做菜。”
苏三接着说道，“对于一个厨师来说最大的满足是什么？”
胎记厨子想了想，懒懒的死鱼眼似乎有了一点焦点，“做出满足自己味觉的味道。”
苏三心里感叹这么萌的下垂眼被他当死鱼眼用实在太暴殄天物了！苏三食指狠狠在厨子胸口戳，“这是什么鬼论调，自己做自己吃那算什么厨子。难道你不觉征服食客味蕾很有趣很有成就感满足感吗？”
胎记厨子又想了想，依旧面瘫脸，“这样啊，师傅没跟我说过诶。”
苏三抚额，拍了拍胎记厨子的肩膀，教育脱线面瘫任重道远。接着便踱步到小双小虎二人面前，“我只问一句，你们姐弟俩想不想让离思居名震青回？”
姐弟二人的视线与苏三交汇，眸中闪着质疑与渴望，最终二人重重点头。苏三送上一记满意的笑容。
接着苏三到了老账房跟前，眼神飘乎不定的扫视置物架上那些锃亮的酒坛子，缓缓开口道，“不知老账房终日钻在酒坛子里浇的是哪路子的愁，我来猜猜，啊，一定是思离没落让老账房心痛不已，黔驴技穷唯有借酒浇愁。不知我猜得对不对呢？”
老账房继续傻笑，“知我者莫若掌柜。”
苏三拍了拍老账房肩膀，“我们四人齐心定全让离思再次春风得意，不怕喝酒，只怕酒后误事。”
老账房没皮没脸的继续笑，“老头儿我就好一口，酒品好得很，绝对不会误事……不信你问小双小虎，他们姐弟俩最了解了。是不是啊小双小虎？”
苏三看向小双小虎，姐弟俩默契地将头扭向胎记厨子一侧将没听见。
老账房摸头，“以后少喝，少喝……”
苏三笑眯眯，“无事无事，酒钱就在工钱里扣好了。”
老账房立即哭丧着脸欲央求苏三，苏三伸出手掌示意老账房闭嘴。老账房努了努嘴，低头对手指。
苏三又站回了中间，道，“在下苏三，初次当掌柜，今后请多指教。我要说的就这些了，下面各位也来自多介绍一下，从我们的大厨开始好了。厨师先生，请。”
胎记厨子眨了眨眼，想了想，说道，“我啊，姓北宫名初尘。家住山坡上，家里有爹和娘。”
苏三黑线，“小双姑娘，请。”
小双微笑颔首，“鄙姓蔡，蔡小双，弟弟蔡小虎，我们姐弟俩是土生土长的青回人，娘亲早亡，爹爹一个人把我们抚养大。及笄嫁与娃娃亲的夫君，婚后第二年夫君与爹爹出门做生意遇难。我被赶出了婆家，爹爹的房子也被婆婆抢去。那年小虎尚年幼，我一个无力抚养，姐弟二人沦落街头，是夫人收留了我们姐弟。”
姐弟二人的感激之情溢于言表。
苏三笑着点了点头，目光移向老账房，“账房先生，请。”
老账房嘿嘿笑了两声，“大名伍仁，是夫人的酒友。后来夫人要开酒楼就喊我来当账房了。”
苏三汗，“伍账房还真是酒友遍天下……现在我们也相互介绍过了，能相遇便是缘份。我相信我们同心协力定能让离思居红火起来！”
站在两头的厨子和账房依旧一个游神一个嘻皮笑脸，中间的姐弟被苏三一句口号喊得眼冒精光双拳紧握。
苏三瞪了厨子和账房两眼，又对姐弟俩满意的点了点头，“现在我来分配一下任务，北宫，你去把牌匾拆下来洗干净再挂上。然后再把厨扫打扫干净。小双，你去把包间打扫干净。小虎，大厅就交给你了。”说罢又从包袱里摸出了那包珍珠，从里面掏了十颗，“伍账房，你把这珍珠拿去换些银子，等下我把要买的东西写个清单给你。”
伍账房接过了珍珠，捏起一个仔细看了起来，啧啧道，“这么高级的货你从哪儿弄的啊？”
苏三白眼，“反正不是偷的抢的。没有异议的话大家各忙各的吧。”
小双举手，“掌柜的……后面还一个二层小楼是客房。小楼后面是我们住的四合院，这些要不要打扫？”
苏三问道，“今儿先把这弄好